藝術、劇院和博物館

意大利冰淇淋博物馆

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对于爱吃甜食的人来说，这是一次绝对不可错过的访问：在艾米利亚-罗马涅，更多的是在安佐拉*戴尔*艾米利亚，博洛尼亚附近矗立着一座完全致力于意大利冰淇淋文化的博物馆。 它的实验室展示了今天Moderna如何生产冰淇淋，同时也展示了其制备过程如何从古代演变到现代。 一个甜蜜的旅程，发现一个很长的日期的传统… 閱讀其餘內容
典型產品

Ceglie饼干

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Ceglie的饼干,今天Presidio slo食品食品,č代替复活节星期一的典型甜点. 它是在Ceglie Messapica中制备的，它是一种用本地杏仁粉烹制的填充饼干：将它们与糖，柠檬，蜂蜜，鸡蛋和柑橘rosolio一起烘烤，切碎并揉搓，以获得面团条，在其上涂抹果酱，然后 它们在… 閱讀其餘內容
典型產品

普契亚

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普契亚是一种典型的面包，特别是普利亚南部，具有明显的风味和形状。 根据产地的不同，有几个版本，里面有或多或少的面包屑。 在加利波利地区，Puccia，这里被称为puccia caddhipulina，用大量的面包屑准备，通常用凤尾鱼和刺山柑调味，还有金枪鱼，特级初榨橄榄油和西红柿。 而Puccia… 閱讀其餘內容
特色菜

Lampascioni煎蛋卷

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Lampascioni的强烈风味并不适合所有人，但如果烹饪得当，它们会带来巨大的烹饪满足感。 什么是lampascioni？ 它是一种典型的地中海马基斯野生草本植物，在普利亚大区繁茂生长。 这些植物的球茎在地下生长20厘米，类似于小洋葱：然而，它们的味道更苦，在厨房里找到最适合这种特殊成分的组合并不… 閱讀其餘內容
特色菜

角质贻贝

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塔兰托泻湖是繁殖着名的塔兰托贻贝的理想场所，这要归功于与海水相遇的淡水。 这个地区的贻贝肉质多汁，适合任何类型的传统食谱：例如角质贻贝，它看到它们塞满了鸡蛋，欧芹和奶酪，以及用油，大蒜和面包屑烤制的au gratin。
特色菜

Gnumariedd

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为了满足食肉动物，我们也认为gnumariedd：羊肉或孩子内脏卷，包裹在胆量。 这些小肉在烤架上煮熟，用土豆烤或炖，在任何情况下都给人一种纯粹的味觉享受。
特色菜

阿普利亚投球手

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它们的名字来源于它们的圆形形状，但你可以把它看作是一种味道的爆炸，一旦被咬伤就会触发。 Bowlers是用capocollo切片准备的小肉卷，里面塞满了奶酪，盐，胡椒粉和香料。 他们独特的香气在空气中愉快地传播，特别是在Itria山谷的街道上，特别是在Martina Franca，Cisternin… 閱讀其餘內容
特色菜

大米，土豆和贻贝Tiella

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在最受欢迎的典型阿普利亚食物中，肯定有tiella，一种阿普利亚海鲜饭，它的名字来自传统烹饪的锅。 正是在tiella中，米饭，土豆和贻贝被放置与洋葱，西红柿，大蒜，香菜和面包屑混合，最后烘烤。 它曾经是在节日享受，而今天它是最消耗的食谱之一，既热在凉爽的季节和夏季作为一个寒冷和完整的菜。
特色菜

十字花科鱼子酱

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在卡拉布里亚的Crucoli，生产了一种在其他地方找不到的特产：鱼子酱。 这是一种基于鱼苗或撒丁岛女婴的制剂，在被钓鱼后用磨碎的辣椒和野生茴香籽腌制。 这种保存是理想的传播在面包，面包块和用作调味品。 Sardella Di Crucoli酒店拥有令人难以置信的古老起源。 据说，事实上，它是罗马加… 閱讀其餘內容
宗教場所

圣维内拉皇家教堂

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圣维内拉皇家教堂是巴洛克艺术的瑰宝，坐落在阿奇雷亚尔大教堂高贵而简朴的建筑中。 由于Trololo Saglimbene的遗赠，它建于1680年至1697年之间，收藏了由墨西拿银匠Mario D’angelo于1651年制作的圣人珍贵的圣物半身像。 墙壁由扭曲的柱子和罗马Girolamo… 閱讀其餘內容