典型產品

斯特兰戈齐是一种长方形的面食，是福里尼亚-斯波莱诺地区的典型代表，但也广泛存在于翁布里亚、马尔凯和拉齐奥各地。它们也被称为stringozzi、strengozzi、strongozzi，取决于地区。 这个名字似乎来自于绳子，因为其形状让人联想到皮革鞋带。它们与strozzapreti相混淆，因为在… 閱讀其餘內容

Umbricelli，方言称为umbrichi、umbrichelli或umbrichelle，是用面粉和水制作的大型手工面条，是佩鲁贾省和奥尔维托市（Terni）的典型。umbricelli的名字来源于佩鲁贾方言umbrico，意思是蚯蚓，因为它们的形状长而圆，就像蚯蚓一样。 用手在木制糕饼板上加… 閱讀其餘內容

它似乎在15世纪就已经存在了，事实上，一些文件报告了佩罗萨的居民对一些形式的Plaisentif的敬意，这些Plaisentif产于高山谷的山地牧场，”比孩子和羊肉更珍贵”，以获得对未来社会和经济关系的保证。事实上，在《卡托-康布雷西条约》之后，博尔戈是法国和萨沃伊公国之间的… 閱讀其餘內容

Abbacchio（羔羊）的传统可以追溯到古罗马人，尤文纳写道：”羊群中最温柔的，草地上的处女，牛奶比血更多”。 早在15世纪，Campo Vaccino就已经是Abbacchi、羔羊、阉人和绵羊的市场所在地了。 在复活节至6月期间，阿巴契（最大6个月）的消费量进一步增加。… 閱讀其餘內容

ventricina “这个名字来自于猪的心室，农民用它来放置大块的猪肉。 在1811年的《那不勒斯王国统计》（Statistica del Regno di Napoli）中，人们发现了关于 “用盐和茴香调味的肉塞住猪的心室 “的描述。 其他调味品的使用，如胡椒… 閱讀其餘內容

Salamella Cicolana是一种典型的手工腊肠，以Salto Cicolano山区社区命名。 该地区的香肠生产具有非常浓厚的历史内涵，吉奥奇诺-穆拉特（Gioacchino Murat）在1811年起草的《那不勒斯王国统计》（Statistica del Regno di Napoli）… 閱讀其餘內容

Carciofo Romano di Sezze “是在一个特别适合其种植的气候区生产的：Monti Lepini从北方保护它，而海风从西南方向温暖它，有利于发展这种作物的典型特征。 从外观上看，它的花头呈球形，结构紧凑，无刺，外侧的苞片呈绿色，趋向于紫色，其味道甜美宜人，内部的叶子和心… 閱讀其餘內容

Antica Cioccolateria Viganotti是一家历史悠久的巧克力店，位于热那亚历史中心的Via dei Giustiniani。这家巧克力店由朱塞佩-维加诺蒂（Giuseppe Viganotti）创建于1852年，是意大利最古老的巧克力店之一，也是该市的一个真正机构。维加诺蒂巧克… 閱讀其餘內容

Pandolce genovese是来自热那亚传统的典型圣诞蛋糕，在节日期间制作。它的质地柔软而紧凑，但同时又很松软，由于使用了肉桂、肉豆蔻和丁香等香料，其味道非常芳香。Pandolce genovese的历史非常悠久：据认为它是在中世纪作为一种甜味的节日面包而发明的，后来用干果、蜜饯和香料丰富了它… 閱讀其餘內容

最初，玻璃制造集中在威尼斯，但鉴于1295年以来的高产量，Serenissima决定将熔炉移到较大的穆拉诺岛。在整个历史上，玻璃生产遵循着缓慢而不可阻挡的下降趋势，但那些访问这个岛屿的人可以欣赏到位于Fondamenta dei Vetrai沿运河蜿蜒进入岛屿内部的众多小旅游商店。在这里，人们可以依… 閱讀其餘內容