来自Vulkanland的Stirian生火腿
Vulcano火腿是一种特殊的生火腿,具有独特的风味,很难描述,但很容易尝试,特别是在格拉茨的餐馆。 Vulcano火腿至少陈酿六个月,用草药腌制,并用淡淡的山毛榉木完成。 当然,还有很多耐心。 其结果是:一个高品质的品牌产品来自一个富有传统的地区:用爱心,工艺和大量的本能生产-一种轻而细腻的乐趣。… 閱讀其餘內容
Zampognaro豆,伊斯基亚岛的"黑"金
Zampognaro豆,坎帕尼亚诺土地的”黑”黄金在伊斯基亚岛上被称为,就像坎帕尼亚诺土地的黑金一样Campagnano.It 事实上,你有最大的生产这种豆科植物具有强烈的个性。
好奇的是它的名字,指的是豆科植物的形状,在生长阶段,围绕桶扭曲,回忆起zampognari的鞋… 閱讀其餘內容
埃尔巴可德阿维拉,豆类的皇后
一个名为Judías de El Barco de Ávila的西班牙小部落声称拥有王室地位。 在卡斯蒂利亚-莱昂,它们通常被称为”豆皇后”,考虑到它们属于近20,000种的巨大豆科(豆科),这是一个相当大的成就。
Judías de El Barco de Ávila因其… 閱讀其餘內容
Salignön:奶油和辛辣的意大利乳清干酪
Salignön是一种乳清干酪,具有奶油和脂肪质地,辛辣和辛辣的味道,从富含牛奶或奶油的乳制品过程的残留乳清中获得。 用盐,胡椒和辣椒(因此它的粉红色的起源)揉和,它进一步用芳香的山草药调味。
它的重量约为300克;有一次它的短暂成熟发生在壁炉的引擎盖附近,从而使产品具有轻微的烟熏味。
Sali… 閱讀其餘內容
