施蒂里亚辣根

辣根不仅赋予许多传统施蒂里亚冷盘强烈的味道,它也是非常健康的。 几个世纪以来,它一直被用作草药。 它含有的维生素C是柑橘类水果的两倍,因此可以很好地治愈感冒。 当辣根磨碎时,它的精油会释放出来,使根部具有明确无误的”咬人”热,可以为任何成年男子的眼睛带来泪水。 在施蒂利亚州… 閱讀其餘內容

来自Vulkanland的Stirian生火腿

Vulcano火腿是一种特殊的生火腿,具有独特的风味,很难描述,但很容易尝试,特别是在格拉茨的餐馆。 Vulcano火腿至少陈酿六个月,用草药腌制,并用淡淡的山毛榉木完成。 当然,还有很多耐心。 其结果是:一个高品质的品牌产品来自一个富有传统的地区:用爱心,工艺和大量的本能生产-一种轻而细腻的乐趣。… 閱讀其餘內容

施蒂里亚苹果

新鲜,多汁,施蒂里亚’运行流行的奥地利广告语。 在奥地利采摘的所有苹果中,超过80%来自施蒂利亚州。 施蒂里亚苹果是一个真正的强国-它不仅美味(但低热量),它也挤满了维生素! 苹果是一种非常通用的水果,当然全年都可以生吃,但也可以制成许多其他产品。 无论是果汁,亲切,苹果酒,利口酒,果酱… 閱讀其餘內容

Zampognaro豆,伊斯基亚岛的"黑"金

Zampognaro豆,坎帕尼亚诺土地的”黑”黄金在伊斯基亚岛上被称为,就像坎帕尼亚诺土地的黑金一样Campagnano.It 事实上,你有最大的生产这种豆科植物具有强烈的个性。 好奇的是它的名字,指的是豆科植物的形状,在生长阶段,围绕桶扭曲,回忆起zampognari的鞋… 閱讀其餘內容

埃尔巴可德阿维拉,豆类的皇后

一个名为Judías de El Barco de Ávila的西班牙小部落声称拥有王室地位。 在卡斯蒂利亚-莱昂,它们通常被称为”豆皇后”,考虑到它们属于近20,000种的巨大豆科(豆科),这是一个相当大的成就。 Judías de El Barco de Ávila因其… 閱讀其餘內容

石榴糖浆

Grenadine syrup是一种鸡尾酒混合器,由新鲜的石榴汁制成,减少了糖状的简单糖浆,带有一丝柑橘味和令人惊叹的红色。 “Grenadine”这个名字来自法语单词grenade,意思是石榴,来自拉丁语grānātum”种子”。 Grenadine… 閱讀其餘內容

库拉索

库拉索是一种利口酒,由laraha果皮制成,laraha果皮是一种具有特征苦味的橙子,生长在荷兰王国加勒比岛屿库拉索岛。 这种植物是各种苦橙不是原产于该岛,而是从西班牙人进口的。 库拉索岛营养贫乏的土壤和干旱的气候改变了水果的最初味道,创造了这个品种(laraha)。 一个偶然发现的酒是在十九世纪由… 閱讀其餘內容

费兰迪纳的橄榄树

在巴西利卡塔(Basilicata)地区,橄榄树有古老的起源:木块,橄榄,成熟和未成熟,叶子和橄榄坑,可以追溯到六世纪。C.,在研究中发现了它的栽培证据,因为古希腊的时间,并到达我们在整个地区蔓延。该Majatica,注意到各种橄榄的双重态度,是普遍存在于马泰拉省的丘陵地带,特别是在费兰迪纳境内。… 閱讀其餘內容

驴香肠

驴香肠是用驴肉和培根准备的香肠suina.La 口头传统证明,驴萨拉米香肠在皮埃蒙特的各个地区都很普遍,特别是在那些最被用作包装动物的地区,并且在他们的职业生涯结束时被屠宰以制作萨拉

Salignön:奶油和辛辣的意大利乳清干酪

Salignön是一种乳清干酪,具有奶油和脂肪质地,辛辣和辛辣的味道,从富含牛奶或奶油的乳制品过程的残留乳清中获得。 用盐,胡椒和辣椒(因此它的粉红色的起源)揉和,它进一步用芳香的山草药调味。 它的重量约为300克;有一次它的短暂成熟发生在壁炉的引擎盖附近,从而使产品具有轻微的烟熏味。 Sali… 閱讀其餘內容