典型產品

Toma del Lait Brusc或Bianca Alpina是一种未加工的，部分脱脂和中长年龄的牛奶奶酪，圆柱形，扁平面，直柄。 重量从3.0到6.0公斤。 光滑或略不规则的地壳，灰色或略带橙色，随着老化的进展，趋于变得更加激烈。 始终如一，白垩和易碎的糊状物，无孔，颜色从象牙白到略带稻草黄… 閱讀其餘內容

Toma Biellese是一种原料或不太频繁的巴氏杀菌牛奶奶酪, 通过堆焊部分脱脂，意大利面是一致的，成熟具有中等持续时间。 形状为圆柱形，平面和直赤脚。 重量从3.0和8.0公斤。 光滑的外壳，棕色/灰色。 浅稻草黄色糊状物，紧凑，小孔分布良好。 味道：甜与山和山牧草精华的提示。

从高山棕色品种的全原料牛奶制成的奶酪。 形状是圆柱形的相当规则，重量在2-3公斤之间波动。 糊状物有一个沉重的稻草黄色，有时是金色的，有标记的琥珀色指甲;孔是稀缺的，体积小。 地壳质朴，粗糙，由表征颜色的深灰色模具殖民，质地坚硬。 味道明显和辛辣。 它全年生产。

Spress是一种半熟和压制的生牛山羊牛奶奶酪。 形状是经典的圆柱形与直赤脚和平面。 非常可变的重量从5到8公斤。 根据调味料的地方不同色调的地壳。 稻草黄膏，致密，有漫孔。 短暂成熟时的芳香和甜味，在更成熟的奶酪中更加强烈，带有提示。 在方言中，Spress意味着奶酪，对于一些人来说，它也意味着刚… 閱讀其餘內容

Asianot是脆饼饼干。 尽管秘方你都知道，成分是：面粉，糖，鸡蛋和黄油。 Asianòt产于Asigliano Vercellese，手工制作。Asionot是伯爵夫人Marianna Buronzo最喜欢的糖果，她是一个从1650年到1856年统治该国的贵族女士。 他们提供给客人在大型聚会。… 閱讀其餘內容

Canestrelli Biellesi是由两个塞满巧克力奶油的华夫饼组成的糕点产品。 华夫饼的主要成分是：小麦和玉米粉，糖，黄油，鸡蛋，盐和发酵粉。 一些糖果还添加香草，香料和一杯朗姆酒。 由巧克力制成的填充物也可能包含榛子和杏仁。 它们具有矩形形状和尺寸约9×4.5厘米，重量约15克… 閱讀其餘內容

Coppi Di Langa是用皮埃蒙特传统的一些典型成分手工制作的干饼干：皮埃蒙特的榛子和来自Alto Monferrato养蜂的蜂蜜millefiori。 他们有coppi的形状，历史上用作朗格和蒙费拉托农场屋顶的屋顶系统。 配料是黄油，糖，蛋清，榛子粉，蜂蜜，小麦粉，发酵粉和盐。 这些数量由… 閱讀其餘內容

Brût和Bon也被称为”Brût Ma Bon”，在意大利语中”Brutti e/ma Buoni”是不规则形状的干糕点。 成分，这可能会因地区而异，是杏仁和/或榛子，砂糖，蛋清和香草。 有时，他们可以用肉桂调味和/或用巧克力复盖。 他们全年生产… 閱讀其餘內容

Giolitti饼干具有圆形，淡金色，重量约为8-12克。 成分是：糖，杏仁，小麦粉，人造黄油，黄油，朗姆酒，马沙拉和胡椒。 Giolitti饼干特别适合与茶。 Giuseppe Galletti是政治家Giovanni Giolitti的朋友，他将他着名的朗姆酒饼干献给其他众多糖果发明中添加的… 閱讀其餘內容

公爵夫人的饼干是一种易碎的可可甜点。 使用的成分是：糖，蛋清，苦可可糊，糖浆，小麦粉和vanillina.Il 公爵夫人的饼干是根据Pinòt Rolet的原始配方生产的。 流行的传统告诉皮斯托亚公爵夫人声称去圣乔治买美味的可可糖果，她的名字命名，但在现实中，它只是借口脱身，掩盖她的爱情。