凯霍-卡纳斯特拉奶酪
Queijo Canastra是一种来自米纳斯吉拉斯州Serra da Canastra地区的著名巴西奶酪。它的名字来自于塞拉达卡纳斯特拉国家公园附近的地区。Queijo Canastra使用生牛乳并按照传统的生产方法生产。它是一种半硬的奶酪,具有颗粒状的质地和强烈的味道。它的外皮是黄色的,块状物上… 閱讀其餘內容
Amaro Lucano
Amaro Lucano的历史可以追溯到19世纪末,在意大利南部的Basilicata地区。它是由Pasquale Vena创造的,他是一位来自Pisticci的草药师,这是马泰拉省的一个小镇。帕斯夸莱-维纳是一位制备草药的专家,他开发了一种结合各种草药、香料和当地柑橘类水果的苦味剂的秘密配方。这种… 閱讀其餘內容
Genzano IGP 的 Casareccio 面包
Pane Casareccio di Genzano PGI 是一种高品质烘焙产品,具有 PGI(受保护的地理标志)标志。这款面包仅在拉齐奥地区的真扎诺市使用优质面粉、盐、水、麦麸和天然酵母制作而成。生产过程中不添加任何化学品或有机产品。Pane Casareccio di Genzano PGI… 閱讀其餘內容
Ciauscolo,来自 Marches 的可涂抹意大利腊肠
Ciauscolo 是意大利中部地区 Marches 的典型腌制肉类。这是一种新鲜柔软的香肠,由猪肉、香料和红酒制成。Ciauscolo 在马尔凯地区的农村地区特别受欢迎并广为流传,它是根据古老的传统手工制作的。用于 ciauscolo 的肉通常是当地饲养和新鲜屠宰的猪。ciauscolo 的独特之… 閱讀其餘內容
拉古萨诺干酪 DOP
Caciocavallo Ragusano DOP 是西西里岛拉古萨省最著名和最受赞赏的奶酪之一。它的生产发生在以干石墙为特色的乡村,这有助于为绵羊养殖和乳制品生产创造理想的环境。Caciocavallo Ragusano是拉古萨诺奶酪的衍生品之一,尤为著名,远销世界各地。这种奶酪以其特有的梨形形状… 閱讀其餘內容
