Olivo Ravece

拉韦斯是一种古老的橄榄树,自15世纪初以来,原产于伊比尼亚。它被认为是一种珍贵的橄榄,因其感官特性而受到赞赏。自1500年以来,它在伊尔皮尼亚就被记录在案,在那里它与奥格利亚罗拉具有同等重要性。它几乎只种植在阿韦利诺省。它是一种相当朴素的植物,活力一般;叶子具有典型的灰绿色,浓密而紧凑。由于自我不育… 閱讀其餘內容

Irpinia Colline Dell’Ufita D.O.P.

Irpinia Colline dell’Ufita DOP “特级初榨橄榄油无疑具有非常宝贵的感官特征。它的颜色从年轻时的绿色到草黄色,浓淡不一。它的香气是水果味的,带有令人愉快的草药味和明显的未成熟番茄的味道,在口中也能明显感觉到;它在口中是和谐的,有强烈的,但总是令人愉… 閱讀其餘內容

拉姆巴巴

由于瑞典的查理十二世的支持,斯坦尼斯劳斯在不到30岁的时候就成为了国王。几年后(当时是1735年),全俄罗斯的沙皇彼得大帝证明了他比瑞典和波兰的国王要伟大得多:他与他的盟友普鲁士和奥地利一起,对他们开战并打败了他们。然而,斯坦尼斯劳斯不是一个普通人。他是法国路易十五的岳父,后者娶了他的女儿玛丽。这就… 閱讀其餘內容

帕斯蒂拉和那不勒斯的传统

根据一个古老的传说,它起源于很久以前在海滩上,渔民的妻子们把装有乳清干酪、蜜饯、小麦、鸡蛋和橙花的篮子作为 “海 “的祭品,这样它就会让她们的丈夫安全返回陆地。早晨,当她们回到海滩迎接她们的配偶时,她们注意到在夜里,海浪混合了原料,与返回的男人一起,在她们的篮子里有一个蛋糕:… 閱讀其餘內容

中心

它的生产遍及整个阿布鲁佐,尤其与美丽的Tocco da Casauria村有关,那里的利口酒手工生产始于18世纪末,这要归功于一位热情的草药师,他完善了配方。Centerba是由在Majella山上新鲜采摘的芳香和药用草本植物冷浸而得,到达工厂后,它们被清洗、晾干并浸泡在酒精中。经过稀释和蒸馏,利口… 閱讀其餘內容

索伦托核桃

在索伦托半岛上种植了一种非常珍贵的坚果群。坚果大小适中,形状为规则的椭圆形,底部呈圆形,先端略尖,有一个浅肉桂色的薄壳。坚果的重量轻,体积大,质地柔软,口感松脆,有一种令人愉快的细腻味道。历史上,在这个地区,核桃与橄榄树和葡萄树在丘陵地区的梯田上共生,而在平原地区,它与柑橘类水果相关。它与该地区的联… 閱讀其餘內容

格拉尼亚诺的意大利面

格拉尼亚诺的面食生产可以追溯到16世纪末,当时该地区出现了第一批家庭经营的面食工厂。历史上,格拉尼亚诺作为意大利面制作之乡的名声起源于1845年7月12日,在这一天,那不勒斯王国的国王,波旁的费迪南德二世,授予格拉尼亚诺的意大利面制作者很高的特权,向宫廷提供所有的长面条。从那时起,格拉尼亚诺成为通心… 閱讀其餘內容

维埃特里瓷器

在这些海滨小村庄,艺术陶瓷装饰着小巷和街道,使城市和海岸景观更加迷人。这些小的装饰元素不仅点缀了街道,而且还点缀了住宅、酒店和餐馆的内部。特定的Vietri陶瓷是为厨房、浴室或更普遍的室内装修而生产的。它们的颜色提供了一种独特的和谐,如果您有幸访问阿马尔菲海岸,我们邀请您亲自体验一下。在这些沿海地区… 閱讀其餘內容

饺子

故事是这样的:一个美丽的马尔凯什娜来到了当时隶属于博洛尼亚的卡斯泰尔弗兰科-德尔艾米利亚的一家旅馆。旅店的厨师被这样的美貌所吸引,从钥匙孔中窥见了这个女人,并被她的肚脐所吸引。当准备晚餐的时候,这位娴熟的厨师用酥皮和肉馅做了一道新的美食,灵感正是来自那个高贵的肚脐。其他人则希望有一个神圣的起源,用马… 閱讀其餘內容

莫埃纳之谜(Puzzone di Moena)

这种奶酪被那些经常去Val di Fassa和Val di Fiemme的人所熟知,也被那些喜欢具有高度香味的奶酪的人所熟知。它由优质牛奶制成,在成熟期经过洗皮处理,使糊状物呈现出强烈的香味,有人称之为 “臭味”。它是慢食协会的主席团成员。占地面积和尺寸圆柱形,表面平坦或微凸… 閱讀其餘內容