特色菜

Lagan nu Custard是帕西族最受欢迎的婚礼甜点之一。它是帕西人的Creme Brulee版本，基本上是由牛奶、鸡蛋和小豆蔻烘烤而成。

巴达鸡肉面条是一种令人敬畏的美味组合，将美味的鸡肉和鸡蛋放在酥脆的面条中。

Dhokla是一种素食食品，起源于印度古吉拉特邦。它是由大米和裂开的鹰嘴豆制成的发酵面糊。Dhokla可以作为早餐、主菜、配菜或点心食用。

Vindaloo猪肉是印度西部果阿邦的传统食谱。它起源于18世纪初的葡萄牙定居者，猪排与印度香料融合，现在是这个邦的国菜。这道菜需要慢煮一个小时左右。

鸡肉Sukka是曼加罗尔人中流行的、备受喜爱的一道菜。不同的社区对这道菜的制作方式不同，在配料和制作方法上有细微的变化。鸡肉Sukka只不过是一道干菜，用几种香料磨成完美的玛莎拉，并与烤熟的椰子片混合。

芒格罗尔羊肉行

咖喱鱼和虾

莫达克是一种由独特设计的面粉饺子与椰子和吉格力混合而成的甜食。它是孟买的甘尼什节不可分割的一部分。

Misal Pav是大多数人在雨天的最爱，可以作为早餐、零食甚至是主食享用。

Ceviche是一道流行于拉丁美洲沿海地区的海鲜菜肴。 这道菜通常是由新鲜的生鱼在柑橘汁中腌制而成，如柠檬或酸橙，并以阿吉或辣椒调味。也可以添加其他调味品，如切碎的洋葱、盐和香菜。腌鱼通常伴有补充其味道的配菜，如红薯、生菜、玉米、鳄梨或车前草。