特色菜

Brigidini是皮斯托亚省小镇Lamporecchio的典型糖果。 它们是黄橙色的华夫饼，表面弯曲，非常易碎，直径约七厘米，用糖，面粉，鸡蛋和八角准备。

看来这条鱼是由西班牙人带到厄尔巴岛的，他们在Portolongone守卫圣贾科莫堡，今天是Porto Azzurro。 有些人想将进口到托斯卡纳归因于从西班牙逃出的塞法迪犹太人，并在十六世纪在利沃诺定居。 根据传统，这是星期五和其他日子的食物，当人们不能吃肉时遵守宗教。 在Rio Nell… 閱讀其餘內容

内雷托，Torano Nuovo，Corropoli，Controguerra，Sant’Omero镇的这种特殊美食特色, Ancarano和Colonnella，在泰拉莫省北部。 它被认为是该地区最简单，最美味的菜肴之一。 当地家庭已经将配方交给了几代人，习惯上为圣马丁的盛宴做准备… 閱讀其餘內容

这种美食美食主要是典型的内雷托，Torano Nuovo，Corropoli，Controguerra，Sant’Omero，Ancarano和Colonnella的城镇。 这道美味多汁的菜是用琥珀色的山羊肉制成的，用番茄酱炖煮，肉准备好后加入炸红辣椒。 四个食材是：1.5公斤山羊，… 閱讀其餘內容

hese小饼干主要在基耶蒂省准备。 十份的成分是：250克杏仁，600克超细面粉或有机斯佩尔特面粉，450克糖，150克普通巧克力，250克黄油或人造黄油，30克大料，一小杯punch，半小杯grappa，几滴香草精。 鸡蛋与糖打，加入整个烤杏仁，粗切碎的巧克力，然后是所有其他成分。 打匀后，… 閱讀其餘內容

“Lattacciolo”（也称为”latteruolo”或”latteruola”）是一种典型的阿布鲁佐勺子甜点。 它是一种布丁，由牛奶，鸡蛋和糖制成。 牛奶用一块柠檬（或橙色）皮煮沸，而鸡蛋用四勺糖在碗中打成。 然后将煮沸… 閱讀其餘內容

这是在复活节期间准备的传统菜肴，当时有乳羔羊（即大约一个月大的羔羊）。 在过去，这一时期恰逢从普利亚返回的超人类羊群。 “Coratella”是该地区山区和山麓地区的一种广泛食谱，起源于由羊肉内脏（肝脏，心脏，sweetbreads和灯光）制成的经济菜肴。 在赤土锅中煮… 閱讀其餘內容

这种”sfogliatella”或粉扑的典型产区是Lama dei Peligni的市政领土。 与其他当地糕点店不同，这一特殊特色的生产已经没有比这个村庄更进一步，可能是由于其复杂的制备方法。 然而，在基耶蒂省的其他山村也制备了类似的产品，尽管成分，形状或方法不同。 这些泡芙… 閱讀其餘內容

这款软巧克力牛轧糖是在拉奎拉制成的典型糖果，采用传统方法生产，经过几十年的整合，以棒状制成，呈巧克力棕色，带有榛子，可以 看到的两侧。 L’Aquila nougat独特的糊状，优质的原材料和不含防腐剂的配方使其成为意大利牛轧糖中的杰出产品。 它是通过混合蜂蜜，搅拌蛋清和糖制成的，… 閱讀其餘內容

这是一种高贵的面包，由可追溯到中世纪的食谱制成，典型的Bocca di Valle和Guardiagrelle山麓。 面包是作为一个bloomer和圆形面包生产的，重量为500g或1kg。 面团是面粉的复杂混合物：超细，全，玉米，燕麦，大麦，小米和黑麦，芝麻，特级初榨橄榄油，奶酪，水，盐，培养酵母… 閱讀其餘內容