特色菜

Salade niçoise是来自普罗旺斯地区的典型法国沙拉，可以作为配菜或单独用餐。 它通常是生菜，新鲜的西红柿，煮鸡蛋，金枪鱼罐头，青豆，Nicoise Cailletier橄榄和凤尾鱼的填充沙拉，尽管存在许多变化。

料理鼠王是另一种全球知名的法国菜，来自法国东南部普罗旺斯地区。 它是一种炖蔬菜食谱，可以作为配菜，餐或其他菜肴的馅料，如薄饼和煎蛋。 蔬菜一般先用高热量和少量脂肪在浅盘中煮熟，然后用烤箱烤制。 法国厨师辩论烹饪料理鼠王的正确方法：有些人不同意将所有蔬菜一起炒，如Julia Child，并认为蔬菜应该… 閱讀其餘內容

Piperade（加斯康，因此法国）或Piperrada（巴斯克，因此西班牙），来自piper（加斯康和巴斯克胡椒）是典型的巴斯克菜肴，用洋葱，青椒和西红柿炒，并用红色Espelette辣椒调味。颜色恰巧反映了巴斯克国旗的颜色（红色，绿色和白色）。它可以作为主菜或配菜。 典型的补充包括鸡蛋，大蒜或肉… 閱讀其餘內容

Tarte tatin-他们说这个法国苹果馅饼是在1898年由Stephanie Tartin错误地制作的，当时试图制作传统的苹果派。 当她不小心把苹果放在糖和黄油中太长时间放在锅里时，为了拯救沙漠，她把糕点基地放在燃烧的水果上，并将锅放在烤箱中。 据说她在Hôtel Tatin为她的客人提供了倒置… 閱讀其餘內容

意大利人不是唯一的意大利面爱好者。 意大利面的德国答案是Spätzle。 Spätzle在德国深受喜爱，是其身份和烹饪文化的一部分。 虽然Spätzle在德国各地供应和享用，但它们被认为是施瓦本（Schwaben）地区的特产。对于Spätzle\n\诺特尔名称包括Spätzli，Spatzen和Kn… 閱讀其餘內容

Kartoffelpuffer是由磨碎或磨碎的土豆与面粉，鸡蛋，洋葱和调味料混合制成的浅煎煎饼。 你可以享受他们无论是咸的配菜，以肉类或鱼类的主菜，或甜与苹果酱，蓝莓，糖和肉桂。 在冬季的户外市场寻找它们。

Brezel是由面粉水和酵母制成的柔软的白色椒盐脆饼，撒上盐（有时还有不同的种子）。 这是伟大的吃作为配菜或小吃，特别是与强大的德国啤酒。 他们在每家面包店和街头摊贩，出售平原，切片和黄油（butterbrezel）或切片冷肉或奶酪。

最有名的德国蛋糕肯定是美味的Schwarzwalder Kirschtorte，或黑森林樱桃蛋糕。 蛋糕以Schwarzwalder Kirschwasser命名，这是一种从酸樱桃蒸馏出来的利口酒。 丰富的巧克力蛋糕，樱桃和奶油交替层淋上更多的奶油，樱桃樱桃和巧克力刨花。

维也纳炸肉排是一个非常薄，面包屑和锅炸肉排由veal.It 是维也纳最着名的特色美食之一。 维也纳炸肉排是奥地利的民族菜肴之一。

汉堡风格的炸肉排涂在面包屑上，上面有一个煎蛋。