特色菜

坎帕尼亚/全比萨饼(比萨基耶纳 )

完整的比萨饼,方言”比萨chiena”,让人想起意大利南部的复活节传统。 顾名思义,它是一种质朴的蛋糕,在烤箱中烘烤,需要丰富的填充物,至少6或7厘米高,与比萨饼类似的发酵面团作为容器。 它最初是农民美食的节日菜,当妇女聚集在一起揉在一起,然后排队在烧木头的烤箱里烤。 填… 閱讀其餘內容
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复活节松果

复活节松果是一种传统的复活节蛋糕,在意大利中部和南部普遍存在。 这是一个釉面甜甜圈,丰富了早餐,通常在复活节前一周准备,但它也可以很早地制作,因为它可以保存好几天。 一些复活节松果食谱包括添加蜜饯橙,这使甜点更加香味intenso.Il 这个过程有点复杂,使用的食谱很多,但将它们团结在一起的是使… 閱讀其餘內容
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费拉拉/嫩蛋糕

嫩蛋糕是费拉拉市的典型甜点,由于其暴食已经征服了整个国家。.. 嫩蛋糕或”taclenta蛋糕”,是一种质地柔软,内部深色的巧克力蛋糕,在嘴里融化,各种口味。 一个简单的食谱,这是准备在短短15分钟,用少量成分:黑巧克力,黄油,糖,鸡蛋和很少的面粉。
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普利亚大区/圣诞节,没有迹象,这不是圣诞节!

圣诞节,没有迹象,这不是圣诞节! 这些芳香和美味的玫瑰非常薄蔓藤花纹和油炸面团是一个非常古老的甜点,其配方是从家庭传下来的,其起源可以追溯到文明的曙光。 传统上,来自不同家庭的女性聚集在一起,准备大量的节日糖果,从而混合智慧和秘密,让卡特尔更加珍贵的味道:分享。 有很多方法可以品尝cartellat… 閱讀其餘內容
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圣诞节和热那亚pandolce

热那亚pandolce是圣诞节期间的典型甜点,类似于panettone,尽管具有不同的一致性和特征! 该pandolce热那亚,也被称为在英国和美国"热那亚蛋糕",根据一些历史学家,这将是古代波斯的原始:事实上,似乎感动了paggetto年轻报价主权这甜蜜,自定义恢复, 后来最古… 閱讀其餘內容
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马卡龙:着名的多彩法式糕点

马卡龙是典型的法国糕点,色彩鲜艳,并邀请一个非常特殊的历史:他们是从意大利进口的(这个名字来自意大利”maccarone”),并在卡特里纳德美第奇的法国人口减少,直到成为玛丽*安托瓦内特最喜欢的甜点。 然而,马卡龙的名声始于1862年,Ladurée糕点店诞生,专门从事这些… 閱讀其餘內容
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法国:疼痛au巧克力,也被称为Chocolatine

Pain-au-chocolat也被称为chocolatine,特别是在卢瓦尔河南部,法国北部的petit pain或比利时的couque au chocolat(仅在布鲁塞尔)。 这是一个由方形酥皮制成的蛋糕,在两个巧克力棒上滚动。疼痛au巧克力或巧克力Saccottini,紧接着羊角面包,法国最… 閱讀其餘內容
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马铃薯猫(来自法国gâteau)

土豆gattò(来自法国gâteau)是用那不勒斯美食的典型土豆制成的美味蛋糕。 今天,它在意大利所有地区都很普遍,经常作为一个单一的菜肴食用,也可作为配菜。 它通常被称为Gattò,因为正确的术语gateau。 1768年后,随着卡罗来纳女王玛丽亚的婚礼,玛丽亚*特雷莎洛林-哈布斯堡的女儿,费迪… 閱讀其餘內容
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印度/Khasta kachori

Khasta kachori是一种美味,辛辣,油炸膨化糕点。 Khasta Kachori充满了辛辣的moong dal混合物,然后油炸。 Kachori从外面很古怪,里面是空洞的。 Kachori应该炒低热量,所以它可以煮过有一个很好的紧缩。 卡斯塔kachori是你可以吃任何一餐的菜之一! 为他… 閱讀其餘內容