特色菜

油炸的圣诞饺子是摩德纳和雷焦艾米利亚的艾米利亚传统的典型糖果。 这些都是甜酿半月是整个节日准备。 当然，与区域特色菜一样，每个家庭都有自己的食谱。 然而，传统上，艾米利亚炒饺子是用两种类型的填充物制成的：所谓的”圣诞香蒜酱”或蛋羹。 我们为您提供后者。 面团由一种… 閱讀其餘內容

阿马尔菲海岸的甜蜜杰作,该"凝乳ë佩拉"出生与agerola的梨,乳清di Tramonti和giffoni的榛子. 由于Sal De Riso的巧妙创意，口味和质地的快乐组合。 这已成为一个甜蜜的模仿整个意大利的建议。

Ragù（Ragu alla bolognese）是一种丰富而美味的调味料，基于肉末和番茄酱，非常适合意大利面，意大利面，烤宽面条，并制作美味的第一道菜！ 一个伟大的经典意大利美食，特别是博洛尼亚，它是一个真正的机构。 作为专业在世界各地成名tradizionale.La 单词Ragu来自法语… 閱讀其餘內容

苹果馅饼（Apfelstrudel）是典型的南蒂罗尔传统的经典甜点，用非常薄的卷制面团（从这个名字馅饼来的意思是”漩涡”）包裹着苹果，葡萄干和松子，用肉桂调味。 具有悠久历史的芬芳精致的甜点。 认为馅饼似乎是古代”Bakalava”的变体，这是一种用p… 閱讀其餘內容

藏红花烩饭是一个非常美味和芬芳的传统第一道菜，典型的米兰美食！ 基于大米，蔬菜汤和藏红花;美妙的古代香料，使烩饭经典的金黄色和明确无误的味道。像任何经典配方有许多版本。 还有那些谁添加一勺酱炒;那些谁使用白葡萄酒和其他红色;许多人混淆它与意大利烩饭阿拉米兰，而不是用牛或牛肉骨髓准备，并与单独煮熟的o… 閱讀其餘內容

Focaccia barese是一种用面粉，粗面粉，盐，酵母和水制成的非常柔软的面团，用油，西红柿，橄榄调味，并在烤箱中传统烹饪。 legna.La focaccia barese是普利亚大区典型的烘焙发酵产品。 它是普遍的，特别是在巴里，巴列塔-安德里亚-特拉尼，塔兰托省，它通常可以在面包店找到。… 閱讀其餘內容

Pasticciotto leccese是Salento的象征，这是一种传统的甜点，准备简单，但味道精致，塞满了蛋奶，您可以添加美味的酸樱桃，并附上一个胸部的脆饼。 Pasticciotto通常在莱切吃早餐，而不是经典的奶油蛋卷，这是一种带有不可抗拒气味的甜点，也可以作为小吃享用。 传统的配方涉及与… 閱讀其餘內容

阿普利亚面包肉丸不仅是传统的阿普利亚菜，也是一种非常美味的方式来使用陈旧的面包而不浪费它。出生于最贫穷的农民传统，阿普利亚面包肉丸是用简单而廉价的食材准备的，但由于这个原因，它们也没有那么好。 这些阿普利亚面包肉丸非常适合在开胃菜时搭配冷盘。

Moussaka当然是希腊美食中最着名的菜肴之一，用这种文化中最典型的食物：羊肉，茄子和奶酪。 茄子和炖肉交替层，撒上磨碎的奶酪：最后，层上复盖着丰富的调味酱，茄子在烤箱中烘烤。 至于它的起源，它被广泛认为是茄出生在塞浦路斯岛，或者克里特岛，在过去，遭受了很多来自阿拉伯和土耳其的影响，特别是在烹… 閱讀其餘內容

阿马尔菲柠檬的清香和柠檬酒奶油的细腻味道是一个配方，将陶醉你的味蕾的主角。柠檬美食是美味的单份零食，传统的阿马尔菲和索伦托半岛，在婚礼和其他仪式等特殊场合准备。 他们有一个柔软的海绵蛋糕基地，充满了奶油，并复盖着甜柠檬釉。糕点厨师胭脂红Marzuillo准备第一次在1978年，在烹饪比赛之际，并立即… 閱讀其餘內容