特色菜

Kim Baida roti是孟买的一条受欢迎的街道。 百达意味着鸡蛋，百达烤肉意味着一包Parata鸡蛋。 他们用精制面粉制作paratha面团，并用鸡蛋和其他香料填充地面或地面鸡肉。 把它放在一个袋子里，在油中煎炸，并配上少许柠檬汁。

Colivada是一种辛辣的烤虾菜，可作为餐厅的开胃菜。 事实上，这道菜从锡安koliwada在孟买的渔村，从旁遮普北部的印度移民准备。

Colatura di alici Di Cetara是在阿马尔菲海岸的Cetara小渔村生产的传统坎帕尼亚食品。 生产”alligatura Di Alice Di Cetara”火腿的最可靠来源是坎帕尼亚地区的”Disciplinare Di producti… 閱讀其餘內容

在盐中储存凤尾鱼是储存鱼的最古老的方法之一。 凤尾鱼清洗和腌制，以便能够将它们存储在室温下，在玻璃罐中，甚至两三年。 典型的是利古里亚的腌凤尾鱼。 它们看起来整体，内脏，没有头部，皮肤上有大量盐层。

传统的蛋糕是帕夫洛娃（Pavlova），这是一种用奶油和新鲜水果制成的蛋白酥皮制成的特产。 这种甜点的诞生是澳大利亚和新西兰之间的争议，当然它是献给舞者安娜*帕夫洛娃。

阿富汗饼干是新西兰最传统的糕点之一。 它由面粉，黄油，玉米片，糖和纯可可粉制成。 它是用巧克力糖衣和核桃内核压在结冰突破。 配方中含有高比例的黄油，相对低的糖含量和无膨松剂。 它具有柔软，致密和丰富的质地，玉米片提供了美味的紧缩。 高黄油含量给出了一个柔软的融化质地和结冰补偿在面团中的低… 閱讀其餘內容

什么是hāngī？ 在传统的hāngī烹饪中，鱼和kumara（红薯）等食物是在地面挖出的坑中烹制的。 今天，猪肉，羊肉，土豆，南瓜和卷心菜也包括在内。 Hāngī食物，或毛利人的”kai”，传统上用亚麻叶包裹，但现代Hāngī更可能使用布袋，铝箔和金属筐。 篮子被放置… 閱讀其餘內容

Francesinha是典型的港口菜。 这是一种由多层奶酪，火腿，培根，香肠和鸡蛋制成的菜肴，所有这些都浸在番茄酱和啤酒中，配上炸薯条。

面包在西西里岛，在意大利其他地区，是一个真正的宗教：没有表，没有一个或多个品种。 这是那些谁买不起面食，肉类或鱼类的食物，并经常伴随着生蔬菜，如洋葱：今天仍然在西西里家庭的很大一部分，特别是在山村，面包是在家里准备，并在木炉烤。 一般做硬粒小麦粗面粉的面粉,在许多领域，它是水平打开,像蛋糕,要塞进去… 閱讀其餘內容

你知道’马苏里拉在carozza’（字面上，马苏里拉在马车）的名字来自哪里吗？ 它是以用来制作它的那不勒斯面包命名的，它类似于旧驿马车轮子的形状。 除了历史和好奇心之外，carrozza的马苏里拉奶酪（炸马苏里拉三明治）的配方在任何年龄都是一种乐趣：每个人都可以享受的开胃菜。