特色菜

孟买炸鸭(Bombil)这是一种超软的鱼，在孟买最好的地方是Gajalee。由于孟买(Mumbai)及其周边海域有孟买鸭，所以孟买鸭也被称为孟买鸭。对于那些住在孟买以外的人，我想说明的是，孟买鸭不是鸭子，而是鱼。这绝对是孟买最受欢迎的鱼之一。特别是在季风季节，当西海岸停止捕鱼时，孟买女孩更喜欢购买这… 閱讀其餘內容

Pao bhaji是孟买的一道招牌菜，从小街开始供应，蒸熟的蔬菜泥（主要是土豆、豌豆、西红柿、洋葱和青椒），加上绿色蔬菜和大量黄油煮熟。它与面包一起吃，面包用更多的黄油烘烤，配上洋葱片。

萨摩萨–香脆的油炸饺子，里面全是蔬菜，是典型的印度街头菜。这些美味的小吃有很多选择和配方，根据食用地区的不同，有不同的馅料：在某些情况下，肉末与土豆混合在一起。在家里，它们可以很容易地用现有的蔬菜来烹饪：胡萝卜、花椰菜或西葫芦，这取决于供应情况。萨摩司的配方在中亚和南亚地区广泛流传，但在… 閱讀其餘內容

山药瓦是印度马哈拉施特拉邦发明的一种流行的街头素食。这是一种美味的小吃，它的制作方法是将土豆泥与草药混合，蘸上鹰嘴豆面团，然后进行烘烤。外表金黄酥脆，内里神圣美味。

贝佳烤肉是用羊脑烹制的经典菜谱。在这道菜中，羊脑与药材混合后炒制。羊脑与洋葱和印度草药一起煮。

鸡肉teakka是旁遮普美食中的一道流行菜：传统上，将小块无骨鸡肉用草药和酸奶腌制后，用棍子在名为坦杜里的泥炉中烹制，其实就是无骨鸡肉坦杜里的版本。

南印度塔利由许多不同的菜肴组成。 塔里的主菜会有甜、咸、苦、酸、辣的组合，与米饭或chapati混合。大理的所有食谱或菜品都提供了完美的平衡和所有必要的营养物质，为一顿好饭提供了保障。不过，印度的每个邦都有自己的多样性，在本文中，你可以了解到南印度塔利的配方。

印多尔，被称为 “印度的心脏”，其提供的美食非常受欢迎，并以广泛的名称、萨莫萨、查特、拉普西和最好的金属板而闻名。Poha Jalebi是Seven & Nukti和Jalebi提供的最好的街头美食和印多尔招牌菜。印多尔很自豪，波哈和贾莱比是世界上最好的。

在新西兰，Hokey Pokey是一种简单的香草冰激凌口味，含有小而硬的蜂窝状物。Hoki Pokey是新西兰对蜂窝状糖果的称呼。

Sizzle是印度版的牛排和沙拉，放在热石板上。 起源可能可以在日本闪闪发光的铁板烧菜肴中找到，但孟买始于1963年，当时Firoz Erani在Excelsior电影院旁边开设了一家名为”Sizzler”的餐厅，以介绍这种新奇。