特色菜

Moqueca是一道典型的巴希亚美食，以鱼或贝类为基础，用椰子、洋葱、西红柿和棕榈油制成的guazzetto。Moqueca是一道非常通用的菜肴，根据口味和可用的材料，有许多变化。在准备Moqueca时，先用少量棕榈油炒洋葱和西红柿，然后加入椰奶和辣椒，形成浓稠而美味的酱汁，再准备Guazzetto… 閱讀其餘內容

卡鲁鲁是一道传统的巴希亚菜肴，它将蔬菜和虾放在浓稠可口的酱汁中，带有淡淡的辣味。这道菜是非洲和巴西风味的结合，反映了巴伊亚地区的文化多样性。卡鲁鲁酱是用切碎的蔬菜，包括秋葵、洋葱、西红柿和辣椒，并与椰奶、花生和虾一起烹制而成。酱汁被慢慢煮熟，直到达到浓稠和奶油状的浓度。这道菜通常与白米和甘薯粉一起食… 閱讀其餘內容

Bobó de Camarão是巴希亚美食的一道传统菜肴，将虾放在椰子、洋葱、辣椒和棕榈油中炖煮，与白米饭一起食用。这道菜的名字来自于 “Bobó “一词，在葡萄牙语中是 “糊状 “的意思，指的是椰子酱的奶油般浓稠。这道菜的准备工作从清洗和烹调大虾开始… 閱讀其餘內容

Asado是一道典型的南美菜，由烤肉组成。阿萨多在阿根廷、智利、乌拉圭和巴拉圭特别流行，根据当地的传统，它的制作方法也不同。Asado是用不同的肉块准备的，包括肋骨、lomo、entraña和picanha。肉用粗盐腌制，然后在木头或炭火上慢慢煮，直到达到适当的浓度和熟度。Asado通常伴随着酱汁和… 閱讀其餘內容

绿椰子是一种典型的巴西饮料，在该国东北部地区特别流行，那里生长着许多椰子树。这种饮料的制作方法是在椰子果实还是绿色的时候打开它，并抽出里面的椰子水。然后将椰子水过滤并与糖和冰块混合，形成一种清爽、解渴的饮料，非常适合闷热的日子。椰子水的味道是甜的和温和的，而冰块使饮料变得凉爽和清脆。绿椰子在巴西非常… 閱讀其餘內容

卡托拉是巴西美食的一种典型甜食，特别是来自该国东北部地区。它是一种油炸的香蕉蛋糕，里面有奶酪和糖。在制作Cartola时，将香蕉切成薄片，在热油中炸至金黄和酥脆。然后将香蕉片与奶酪和糖层交替放置，并将蛋糕烘烤至奶酪融化和糖变成焦糖。卡托拉是一种非常美味和甜美的蛋糕，非常适合以一种令人垂涎的方式结束一… 閱讀其餘內容

白道斯是一道典型的巴西菜，在巴西东北部地区特别受欢迎，特别是在伯南布哥州。这是一道以大米、豆子和肉干为基础的菜肴，加入了香料和其他典型的当地菜肴成分。baião de dois的食谱包括在锅里煮米和豆子，以及洋葱、大蒜和辣椒。这时，加入事先在水中浸泡了几个小时以使其软化的干肉，然后继续烹煮，直到所有… 閱讀其餘內容

Sarapatel是一道美味的猪肉内脏菜肴，用洋葱、辣椒和香料烹制。Sarapatel是一道非常美味可口的菜肴，然而，非常适合于大胆的口味。

安圭拉螯虾是一种常见于加勒比海安圭拉岛的河流和沿海水域的河龙虾。它有一个狭长的身体，有粗大的、分段的爪子和触角，还有一个尖尖的尾巴。它经常被用于当地的菜肴中，以各种方式烹饪，包括烤、煮或炸。在安圭拉和其他一些加勒比海岛屿，它被认为是一种美味佳肴。然而，由于过度捕捞和对自然栖息地的破坏，安圭拉小龙虾的… 閱讀其餘內容

咖喱羊是多巴哥美食中最具代表性的菜肴之一，多巴哥是位于加勒比海的特立尼达和多巴哥群岛的一个岛屿。它是一道结合了非洲、印度和加勒比海影响的传统菜肴，在全岛很受欢迎。多巴哥的咖喱羊是用山羊肉烹制的，在烹制之前，山羊肉要在孜然、芫荽、姜黄和辣椒等混合香料和调味品中腌制几个小时。然后将羊肉与洋葱、大蒜、西红… 閱讀其餘內容