特色菜

Hedhikaa是各种美味的马尔代夫小吃的总称，通常作为开胃菜或白天的小吃。这些小吃在当地人中非常受欢迎，使用新鲜的材料和芳香的香料制作。有许多不同类型的Hedhikaa，但这里有一些马尔代夫传统小吃的例子：Bajiya：这些是油炸的三角形面团，里面装着金枪鱼或蔬菜，如洋葱、辣椒和土豆。它们作为小吃… 閱讀其餘內容

Moqueca de Peixe是一种用椰奶、西红柿、洋葱、胡椒和香菜炖制的美味鱼。它通常与米饭和farofa（一种木薯粉）一起食用。

Chifrijo是哥斯达黎加瓜纳卡斯特卡地区的一道典型菜肴，近年来在全国各地越来越受欢迎。这道菜的名字来自于其两种主要成分的组合：Chicharrones和Frijoles（豆子）。Chifrijo由白米饭与黑豆、碎猪肉、牛油果和玉米片组成。猪肉通常用香料烹调，以创造一种强烈的咸味，而黑豆则用香菜、… 閱讀其餘內容

卡萨多是哥斯达黎加最具代表性的菜肴之一，其名称来自西班牙语 “casado”，意思是 “结婚 “或 “婚姻”。这个名字指的是这道菜是由各种元素组成的，它们完美地结合在一起。卡萨多是一道完整的菜肴，包括米饭、豆子、肉（通常是鸡肉或… 閱讀其餘內容

Gallo Pinto是哥斯达黎加最具代表性的菜肴之一，经常出现在早餐或午餐桌上。这道菜的名字在西班牙语中意为 “有斑点的公鸡”，指的是黑豆和大米的混合物，这使得这道菜呈现出 “有斑点 “的外观。Gallo Pinto的食谱在不同地区略有不同，但主要成… 閱讀其餘內容

蓝鱼（Peixe Azul Marinho）：在伊尔哈贝拉岛周围水域捕获的蓝鱼是一种葡萄牙语称为 “cavala “的鱼种。这种鱼种在巴西美食中非常受欢迎，在沿海地区被用于制作一些菜肴。此外，由于周围水域的丰富资源，几个世纪以来，捕鱼一直是该岛的主要经济活动之一。

Ceviche是一道典型的巴拿马菜，用柠檬或酸橙汁腌制的生鱼，用洋葱、辣椒、香菜和其他配料调味而成。制作酸橘汁腌鱼时，将生鱼切成丁或薄片，放在碗里用柠檬或酸橙汁腌制约20-30分钟。柠檬或酸橙汁有助于 “煮 “鱼，使其更柔软、更多汁。将切成薄片的红洋葱与辣椒、香菜和其他配料一… 閱讀其餘內容

Patacones是巴拿马传统的开胃菜或配菜，用油炸的绿色香蕉片制成。在制作Patacones时，将绿香蕉去皮并切成厚片。然后将香蕉片在热油中炸至金黄和酥脆。油炸过后，香蕉片用盘子或特殊器具捣碎，形成扁平的圆形。Patacones可以用盐和胡椒或其他调味品调味，并可以配以智利或鳄梨酱等酱料。这道菜非… 閱讀其餘內容

Ceviche是厄瓜多尔最受欢迎的菜肴之一，是一种用柠檬、洋葱和辣椒腌制的生鱼菜肴。由于当地鱼的新鲜度，如金枪鱼、科维纳鱼或剑鱼，曼塔酸橘汁是特别美味的。那么，虾仁酸橘汁是这道菜在厄瓜多尔，特别是在曼塔最受欢迎的变化之一。曼塔虾腌鱼是用新鲜的虾在酸橙汁、洋葱、西红柿和辣椒中腌制而成的。它还经常加入牛… 閱讀其餘內容

玉米饼是巴拿马的一道传统菜肴，用玉米塞进肉、蔬菜和香料的混合物制成，然后进行蒸煮。玉米饼的制作需要时间和耐心。首先，将玉米煮熟，然后混合，以获得光滑的团块。接下来，肉，通常是猪肉或鸡肉，被煮熟并切成丝。然后将肉与土豆、胡萝卜、洋葱和辣椒等蔬菜混合，并用小茴香、牛至和辣椒粉等香料进行调味。然后将玉米团… 閱讀其餘內容