这种稀有的 frutilla blanca 的大小和颜色如乒乓球，仅生长在 Nahuelbuta 山脉陡峭的森林山坡上的约 20 个花园中。它具有糖味和类似菠萝的香味，这使得它与传统的草莓完全不同。它也是花园中种植的普通草莓的祖先。马普切人是智利的土著人民，他们是第一个种植这些淡白色浆果的人，他们称之为 kelleñ。马普切人除了生吃它们之外，还像葡萄干一样将它们晒干，用于制备发酵奇恰酒，并将它们用作传统疗法。此外，他们还种植白色草莓作为伏击西班牙征服者的陷阱，西班牙征服者对它们非常着迷，以至于将它们运到了远至秘鲁和哥伦比亚的田野。1714年，一位名叫阿梅迪·弗朗索瓦·弗雷齐尔（Amedée François Frézier）的法国特工将五颗白草莓带到了欧洲。三十年后，在布列塔尼，农民将他们的后代与北美东部的弗吉尼亚草莓（Fragaria virginiana）杂交，产生了我们今天所熟知的花园草莓（Fragaria × ananassa）。命运残酷地扭曲着，花园草莓于 1830 年抵达智利，几十年来，它逐渐主宰了当地的田地，危及了当地数百年来蓬勃发展的种植业。如今，白草莓仅在智利城市孔图尔莫 (Contulmo) 和普伦 (Purén) 发现，是一种罕见的美食，每公斤售价 22,000 智利比索（约 25 美元）。即使在这两个城市，白草莓也只能在 12 月至 1 月短暂的五周收获期内购买。但它们的稀缺性值得庆祝：在收获期间，Contulmo 和 Purén 会举办精心设计的烹饪节，将白草莓用于库陈蛋糕、蜜饯和一种名为 clery 的类似桑格利亚汽酒的开胃酒。Frutilla blanca 的困境也为其生存带来了忠实的拥护者。 Jairo Carvajal 是一位来自普伦的年轻农学家，来自一个白草莓种植家庭。 “我们需要让更多的人意识到这一点，这样我们的种植传统才不会丢失，”他在谈到他为推广这种水果和尝试创新种植技术所做的努力时说道。 “除了作为本地物种之外，这对于全球保护也非常重要。”智利 frutilla blanca 的爱好者希望有一天草莓能够遵循类似于现代杂货店苹果的流程，在出现各种替代品及其绿色表亲和金色之前，草莓经历了一个由一些超红色品种主导的漫长阶段将有助于市场多元化。卡瓦哈尔甚至声称，白草莓的甜味远远优于红草莓。他说，世界其他地方并不真正知道它缺少什么。
