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村莊

坎特拉诺村

Borgo di Canterano 是一个迷人的村庄,见证了拉齐奥典型的中世纪定居模式之一。人口 345 人,面积 7.37 平方公里,海拔 602 米,坐落在距离罗马约 60 公里的蒙蒂鲁菲 (Monti Ruffi) 岩石山脊上。坎特拉诺的领土呈现出可追溯到罗马、前罗马和史前时代的定居点痕迹,突出了几个世纪以来一个接一个的定居点连续性。这段悠久的历史决定了一种分层,演变形成了今天我们可以欣赏的村庄。许多世纪以来,坎特拉诺一直从事农业经济,并保留着古老梯田的痕迹,其中一些梯田至今仍被用来种植橄榄树,克服了巨大的高度差异,同时也管理着水文地质风险。该地区的特点是茂密的树林和悬崖,这有助于景观的形态方面。此外,还有许多水源,在几个世纪以来的人迹罕至的道路上随处可见。Canterano 的景点之一是位于 Località Le Rosce 的 Polygonal Walls 考古区,它见证了最古老的建筑技术之一,即在不使用粘合剂的情况下将大块石头放置到位。这些城墙具有多种功能,例如罗马时代生产别墅的基地或重要交通路线或通道沿线的防御和控制前哨。Canterano 以其面包和珍贵的黑松露和 scorzone 而闻名。此外,该地区还盛产珍贵的地下蘑菇,这些蘑菇采集自阿尼埃内河谷 (Aniene Valley) 的树林中。非营利性文化协会 La Murritana 成立于 2016 年,旨在促进支持社区的团结和公民倡议。松露节是他们的主要活动,每年举办九届,具有慈善目的,例如支持对儿童脑瘤的研究和对国家有用的作品。Canterano 提供典型的当地美食,包括 tonnarelli 配松露、花椰菜配蒸土豆和黄色披萨、土豆汤团配羊奶酱、Canterano 面包、fregnacce(典型意大利面)配番茄酱和意大利乳清干酪馄饨。该市还庆祝松露节,该节于 10 月举行,为期两个周末。在坎特拉诺的纪念碑和环境和自然景点中,有多边形的墙壁,它们证明了 Equi dei Romani、Acqua Viva 瀑布和 Rosce 的岩壁。