Położony bardzo blisko Munden i Getyngi, ten odizolowany 600-letni zamek znajduje się głęboko w lesie, przy głównej drodze. Dornröschenschloss Sababurg, znany również jako zamek Śpiącej Królewny, został przekształcony w domek myśliwski w 1765 roku i często odwiedzany przez braci Grimm. Podobnie jak wiele hoteli zamkowych, posiada pokoje zarówno w części pierwotnej (w tym przypadku romantycznej wieży), jak i nowszym skrzydle. Nowoczesne pokoje zostały umiejętnie dodane do części ruin zamku.
Park zwierząt poniżej jest wypełniony bestiami o bardzo starych rodowodach i rozciąga się tak daleko, jak okiem sięgnąć. Jest to najstarszy w Europie park/zoo dla zwierząt i polecam wizytę.
