Bratwurst Würzburg dipesan sebagai "Knickte" (sekali dipecahkan) "dengan" (mustard sederhana panas) dalam "Kipf" (bun). Kami melawat gerai bratwurst Knüpfing yang popular di barisan pasar berbumbung di pasaran bawah. Suasana pasar yang hebat. Ngomong-ngomong: Kami tahu perbendaharaan kata seperti itu dari Vienna - contohnya "bernanah" (sawi Kremser), "Bugl" (roti Scherzerl), "Krokodü" (acar gherkin), "G'schissener" (sawi Kremser), "G' spiebener” (sawi manis), “Glasaug” (bawang mutiara), “Oaschpfeiferl” (lada panas), “16er Blech” (tin bir Ottakringer) atau “Hüsn” (bir dalam tin). Sentiasa memberi pencerahan.
