Vrbice, amelynek lakossága alig több mint 1000 fő, a Břeclav kerületben található, Csehország délkeleti részén. Szőlőültetvények bővelkedik a kerületben, és a bor termelt ebben a régióban az egyik legjobb az egész Kelet-Európában. Maga a falu szigetként áll a szőlőültetvények tengerében. Nem meglepő, hogy a falusi élet a bortermelés körül forog.A falunak nagy hagyománya van a bortermelésnek, a 17. század későbbi részében az emberek boltíves pincéket kezdtek építeni egyszintes épületek alatt, amelyek feldolgozó egységekként szolgáltak. Ezek most része a régebbi Na Sklepech részén pincék.
A híres Stráž pincéket úgy építették, hogy a 18.és 19. században a falu homokkő domboldalába ástak. A borral teli hosszú folyosók a szép kőbejáratokon keresztül érhetők el, amelyek apró házaknak tűnnek, gótikus boltívekkel díszítettek. Sokszor a pincék több szintjét egymásra rakták. A pincék falait egyfajta penész borítja, amely segít megfelelő környezetet teremteni a bor éréséhez. A legnagyobb Vrbice pincék, U Jezírka, megy hét történetek mély.
