Vircburgas bratwurst tiek pasūtīts kā "Knickte" (reiz izlauzts) "ar" (vidēji karstas sinepes) "Kipf" (bulciņā). Apmeklējām populāro Knüpfing bratwurst stendu pie segtās tirgus rindas apakšējā tirgū. Lieliska tirgus atmosfēra. Starp citu: mēs zinām tādu vārdu krājumu no Vīnes - piemēram, "strutojošs" (Kremser sinepes), "Bugl" (Scherzerl maize), "Krokodü" (marinēts kornišoni), "G'schissener" (Kremser sinepes), "G' spiebener” (saldās sinepes), “Glasaug” (pērļu sīpoli), “Oaschpfeiferl” (asie pipari), “16er Blech” (Otakringer alus skārdene) vai “Hüsn” (alus konservi). Vienmēr apgaismojoši.
