Árum Júgóslava sósíalista stjórn voru hart að okkur, en í lok þeir líka leyft að lifa af lítið en mjög áhugavert vínrækt, standa vörð að minnsta kosti tvær innfæddur vín af þessum dal að vindum meðfram Vipava River, á hinni hliðinni á Collio og Fyrst. Vín ferskt og karakter, oft gert í biodynamic og með bleyti á skinn eða í amphora. Vipava Valley er dalnum um fjörutíu kílómetra, sem frá Nova Gorica niður í Suðaustur, vernduð af fjöllum ívilnanir að hlaupa samhliða til að herða og snerta átt Podbreg. Á suður-west side land gára og rís átt fyrstu fjallsrætur Fyrst Hálendi. Á hvora hlið standa út hæðum Trnovo Skógur og miklu kalksteinn skuggamynd af Mount Nanos, með bratt rokk andlit. Í miðju Dalnum rennur ánni Vipava(Vipacco í ítalska). loftslag Valley er samruna Miðjarðarhafið, Continental og Dýr áhrifum, sem búa mjög sérstakar aðstæður. Sumrin eru heitt og þurru og vetur, vægt í dalnum hæð, en með þungur snjókomu á nágrenninu ívilnanir. Hlíðum ræktað með vínekrur eru alltaf vel sunny og stöðugt barinn með vindinum. Köldu sviptivindar Bora blása frá norðaustur að koma niður harðlega úr fjöllunum þangað til að ná 200 kílómetra hraða á klukkustund. Í sjaldgæft stundir frest, frá Suðvestur rís Mornik, heitt vindur sem stuðlar að gera loftslag mildur og tempruðum svæðum. Við Vipava Valley er alvöru eðlilegt vöggu fyrir vínviður, sem einnig að þakka að varma skoðunarferðir á milli dag og nótt, leiðir til þroska klösum með mikilli ilmur.Í Vipava Valley vínrækt hefur mjög forn uppruna, aftur til Roman yfirráð og kannski jafnvel Á Tímum Keltar. Fyrsta ritgerð um vín í Slóveníu tungumál var skrifað í 1844 með Vipava prestur, Matija Vertovc. Næstum allt winemakers afbrýðisemi halda afrit af henni, eins og ef það voru vín biblíunni. Í 1873 fyrsta vínrækt í skóla var búin til í að Slá og í 1894 Vipava Samvinnu Eru fæddist: framleiðslu efni samanstendur af litlum bæjum fjölskyldu með nokkrar hektara vineyard, arfleifð gamla sveita bæjum Tito Júgóslavíu. Í Slóveníu sjálfstæð wineries hafa nýlegar sögu, aftur til seint 80-félögunum. Á sósíalista stjórn, vínber voru gefin wineries sociali.La svæðið er sérstaklega viðeigandi fyrir hvíta vínber, sem enn tákna hæsta og eðli mest spennandi hluti framleiðslu. Sögulega vinsæll vínber eru ribolla gialla, malvasia, zelèn, pinela, og International sauvignon blanc, chardonnay, Riesling italico og pinot grigio.Red vínber vorum kynnt í auðvitað á Tuttugustu Öld og með sjaldgæfa undantekningar, ekki ná stigi hvítu. Meðal Liverpool, merlot, rauðvínsflösku eru aðallega vaxið
