ნაკლებად ცნობილია ტურისტებისთვის, fideuà არის ტიპის ესპანური მაკარონი მსგავსი vermicelli. ეს პოპულარულია კატალონიასა და ვალენსიაში ზღვის პროდუქტების კერძებში, რომლებიც კონკურენციას ახდენენ პაელას მათი გემოვნებისა და ინტენსივობისთვის. Fideuà, როგორც წესი, მოხარშული paella კერძი.