Ulster Fry je tradiční severoirská snídaně, velmi podobná anglické snídani, ale s typickými irskými přísadami. Je to vydatný a kalorický pokrm, ideální pro začátek dne plného energie.Ulster Fry obvykle obsahuje vejce, slaninu, párky, fazole v rajčatové omáčce, smažené brambory, rajčata a toast. Slanina a klobásy jsou často domácí výroby a od těch anglických se liší výraznější a pikantnější chutí. Smažené brambory se naopak mohou podávat také ve formě bramborových placiček, které se připravují z nastrouhaných brambor a spojují se vejci.Ulster Fry se obvykle podává s čajem nebo kávou a toastem, který se jí s máslem a džemem. Tato snídaně je velmi oblíbená v celém Severním Irsku, zejména v tradičních hospodách a restauracích.Navzdory své pověsti vysoce kalorického pokrmu je Ulster Fry jedinečným zážitkem pro ty, kteří chtějí poznat kulinářskou kulturu a tradiční kuchyni Severního Irska.
