Ulster Fry Ipar Irlandako gosari tradizionala da, ingeleseko gosariaren oso antzekoa baina irlandar osagai tipiko batzuekin. Plater oparoa eta kalorikoa da, eguna energiaz hasteko aproposa.Ulster Fry-k arrautzak, hirugiharra, saltxitxak, babarrunak, hash browniak, tomateak eta tostadak izan ohi ditu. Hirugiharra eta saltxitxak etxean egindakoak izan ohi dira, eta zapore biziago eta pikanteagoagatik bereizten dira ingelesekin. Patata frijituak, berriz, patata tortilla gisa ere zerbitzatu daitezke, patata birrinduarekin egina eta arrautzarekin lotua.Ulster Fry tea edo kafearekin eta tostadarekin zerbitzatzen da, gurina eta marmeladarekin jaten da. Gosari hau oso ezaguna da Ipar Irlanda osoan, batez ere pub eta jatetxe tradizionaletan.Kaloria handiko plater gisa duen ospea izan arren, Ulster Fry esperientzia paregabea da Ipar Irlandako sukaldaritza-kultura eta sukaldaritza tradizionala ezagutu nahi dutenentzat.
