Kuna zaidi ya 1500 aina tofauti ya Wurst (sausage) kufanywa katika Ujerumani na wewe utakuwa kupata maduka ya mitaani kuuza yao kila mahali. Maarufu zaidi ni pamoja na Bratwurst (pike) alifanya ya ardhi nyama ya nguruwe na manukato, Wiener (Viennese), ambayo ni kuvuta na kisha kuchemsha, na Blutwurst na Schwarzwurst, ambayo ni wawili damu sausages. Kuangalia nje kwa ajili ya mkoa wa specialties kama Berlin Currywurst (sausage na curried ketchup juu), Bavaria ya Weisswurst, nyeupe sausage kwamba wewe peel kabla ya kula na tamu ya haradali, na Nuremberg\'s grilled Rostbratwurst, aliwahi na fermented kabichi iliyosagwa (sauerkraut). Katika Thuringian mitaa Thüringer Rostbratwurst imepokea ya ulinzi ya kijiografia na hali ya kichocheo tarehe mamia ya miaka.
