Uchisar, la “Matera turca” scavata nella roccia, è una caratteristica cittadella in tufo che sorge in Cappadocia, nella Turchia centrale. Uno dei luoghi più suggestivi è sicuramente la fortezza di Uchisar Kalesi, a 5 km da Goreme. Kalesi nella lingua locale significa per l'appunto castello. Questo imponente castello sembra dominare con la sua mole il piccolo villaggio sottostante. Si tratta di una roccia vulcanica in tufo, utilizzata per secoli come rifugio dagli abitanti della vallata per sfuggire agli attacchi militari. All'interno del castello sono state scoperte numerose chiese scavate nella roccia. Il motivo potrebbe essere la vicinanza a Goreme, città ricca di monumenti religiosi.
Arrivare in cima consente di ammirare un panorama meraviglioso con il gigantesco Monte Erciyes che si erge in lontananza. La vista è ancora più spettacolare al tramonto, quando il cielo si illumina di calde sfumature.
