Trzecie co do wielkości miasto Hiszpanii to wspaniałe miejsce, zadowolenie dla Madrytu i Barcelony, aby chwycić nagłówki gazet, podczas gdy robi się z bycia cudownie żywe miasto z kwitnącej sceny kulturalne, Jedzenie i życie nocne. Nie obawiając się innowacji, Walencja skierowała swoją podatną na powodzie rzekę na peryferie i przekształciła dawne koryto rzeki w wspaniałą zieloną wstęgę parku wijącą się przez miasto. Na nim znajdują się uderzająco Futurystyczne budynki Ciudad de las Artes y las Ciencias, zaprojektowane przez lokalnego chłopca Santiago Calatrava. Inne wspaniałe nowoczesne budynki łaska miasta, które ma również garść wspaniałych budynków modernistycznych, wielkie muzea, długi odcinek plaży i duży, charakterystyczny starej dzielnicy. Walencja, otoczona huertą, urodzajną strefą ogrodów targowych, słynie jako dom dań z ryżu, takich jak paella, ale jej bujna scena gastronomiczna oferuje wiele więcej; jest to doskonałe miejsce do jedzenia.
