Tarte Tropézienne என்பது Saint-Tropez இன் பாரம்பரிய இனிப்பு ஆகும், இது ஒரு கண்கவர் வரலாறு மற்றும் பெரும் புகழ் பெற்றுள்ளது. Tarte Tropézienne பற்றிய சில தகவல்கள் மற்றும் நிகழ்வுகள் இங்கே:Tarte Tropézienne 1950 களில் போலந்து பேஸ்ட்ரி செஃப் அலெக்ஸாண்ட்ரே மிக்காவால் உருவாக்கப்பட்டது. இரண்டாம் உலகப் போரின்போது போலந்தை விட்டு வெளியேறிய பிறகு, மிக்கா செயிண்ட்-ட்ரோபஸில் குடியேறி ஒரு பேஸ்ட்ரி கடையைத் திறந்தார். இந்த பேஸ்ட்ரி கடையில் தான் Tarte Tropézienne க்கான அசல் செய்முறை உருவாக்கப்பட்டது.அசல் Tarte Tropézienne செய்முறையானது அலெக்ஸாண்ட்ரே மிக்காவின் குடும்பத்தின் நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட ரகசியமாகும். கேக் இனிப்பு மற்றும் மென்மையான மாவின் அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளது, இது கிடைமட்டமாக பாதியாக வெட்டப்பட்டு, ஆரஞ்சுப் பூவுடன் சுவையூட்டப்பட்ட கஸ்டர்ட் நிரப்பப்படுகிறது. மேற்பரப்பு ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தூசி போடப்படுகிறது."Tarte Tropézienne" என்ற பெயரின் தோற்றம் சுவாரஸ்யமானது. அலெக்ஸாண்ட்ரே மிக்கா இந்த கேக்கை உருவாக்கியபோது, அவர் அதை "லா டார்டே டி செயிண்ட்-ட்ரோப்ஸ்" என்று அழைக்க முடிவு செய்தார், ஆனால் 60 களில் பிரபல பிரெஞ்சு நடிகையான பிரிஜிட் பார்டோட் தான் "டார்டே ட்ரோபீஜியென்" என்ற பெயரை பரிந்துரைத்தார். பார்டோட் "வயலண்ட் சம்மர்" படத்தின் படப்பிடிப்பிற்காக செயிண்ட்-ட்ரோப்ஸில் இருந்தார் மற்றும் கேக் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டார். "Tarte de Saint-Tropez" என்ற பெயர் சற்று அற்பமானதாகத் தோன்றியதால், பார்டோட் அதை "Tarte Tropézienne" என்று அழைக்க முன்மொழிந்தார், அதனால் பெயர் பரவி ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது.Brigitte Bardot உடனான தொடர்பு மற்றும் இந்த கேக் மீதான அவரது காதல் காரணமாக Tarte Tropézienne பிரபலமடைந்தார். இது விரைவில் செயிண்ட்-ட்ரோபஸின் ஐகானாக மாறியது, மேலும் அசல் செய்முறை தலைமுறைகள் மூலம் ஒப்படைக்கப்பட்டது. இன்று, Saint-Tropez மற்றும் அதற்கு அப்பால் உள்ள பல நிறுவனங்கள் தங்கள் மெனுவில் Tarte Tropézienne ஐ வழங்குகின்றன.Tarte Tropézienne ஒரு உன்னதமான கோடைகால இனிப்பாக மாறியுள்ளது, அதன் சுவை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவைக்காக விரும்பப்படுகிறது. இது ஒரு காபி இடைவேளையின் போது அல்லது உணவுக்குப் பிறகு இனிப்பு வகையாக அனுபவிக்க சரியான இனிப்பாகும். அதன் மென்மையான அமைப்பு, வாசனை கிரீம் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையின் தூசி ஆகியவை அதை தவிர்க்கமுடியாததாக ஆக்குகின்றன.Tarte Tropézienne செயிண்ட்-ட்ரோபஸின் அடையாளமாக மாறியுள்ளது, இது இந்த அழகான கடலோர ரிசார்ட்டின் நேர்த்தி மற்றும் வசீகரத்துடன் தொடர்புடையது. நகரின் சமையல் பாரம்பரியத்தைக் கொண்டாடும் உண்மையான விருந்தான Saint-Tropez க்கு விஜயம் செய்யும் போது தவறவிடக்கூடாத ஒரு இனிப்பு இது.
