Tarte Tropézienne Saint-Tropez-eko postre tradizionala da, historia liluragarria eta ospe handia duena. Hona hemen Tarte Tropézienne-ri buruzko informazio eta pasadizo batzuk:Tarte Tropézienne 1950eko hamarkadan sortu zuen Alexandre Micka gozogile poloniarrak. Bigarren Mundu Gerran Poloniatik alde egin ostean, Micka Saint-Tropezen kokatu zen eta gozotegi bat ireki zuen. Gozotegi horretan sortu zen Tarte Tropézienne-ren jatorrizko errezeta.Tarte Tropézienne jatorrizko errezeta Alexandre Mickaren familiaren ondo gordetako sekretua da. Tarta ore gozo eta bigunez osatuta dago, horizontalean erditik moztuta eta laranja lorearekin zaporeko natil batez beteta. Gainazala azukre glasarekin hautstuta dago.Interesgarria da "Tarte Tropézienne" izenaren jatorria. Alexandre Mickak pastel hau sortu zuenean, "La Tarte de Saint-Tropez" deitzea erabaki zuen, baina Brigitte Bardot izan zen, 60ko hamarkadako aktore frantses ospetsua, "Tarte Tropézienne" izena iradoki zuena. Bardot Saint-Tropezen izan zen "Uda bortitza" filmaren grabaketan eta opilarekin liluratuta geratu zen. "Tarte de Saint-Tropez" izena apur bat hutsala iruditu zenez, Bardotek "Tarte Tropézienne" deitzea proposatu zuen eta horrela zabaldu eta sendotu zen izena.Tarte Tropézienne-k ospea lortu zuen Brigitte Bardot-ekin eta tarta honen maitasunagatik. Laster Saint-Tropezen ikono bihurtu zen, eta jatorrizko errezeta belaunaldiz belaunaldi transmititu da. Gaur egun, Saint-Tropezeko eta kanpoko establezimendu askok Tarte Tropézienne eskaintzen dute beren menuan.Tarte Tropézienne udako postre klasiko bihurtu da, bere fintasun eta zapore finduagatik maitatua. Gozo ezin hobea da kafe-atsedenaldian edo otorduaren ostean postre gisa gozatzeko. Bere ehundura leunak, krema usaintsuak eta azukre glasaren hautsak jasangaitza egiten dute.Tarte Tropézienne Saint-Tropezen ikur bihurtu da, itsasertzeko estazio xarmangarri honen dotorezia eta xarmarekin lotua. Saint-Tropezeko bisitan galdu beharreko postrea da, hiriko sukaldaritza-tradizioa goraipatzen duen benetako gozoa.
