Jika Anda bepergian ke Kuba, McNish mengatakan bahwa Anda akan memiliki banyak rasa es krim tropis yang menggugah selera untuk dipilih-dan dengan harga murah, untuk boot. Anda bisa mampir ke toko es krim mana pun (atau dalam bahasa Kuba disebut 'heladeria') dan mendapatkan es krim cone besar dengan harga di bawah satu dolar. Rasa tradisional Kuba adalah 'mantecado,' yang menurut McNish memiliki dasar custard dengan sedikit kayu manis dan pala. Atau jika Anda lebih menyukai buah, coco glace adalah es krim kelapa yang disajikan di dalam batok kelapa.
