Tofu gelé

Tofu gelé () Bitar av silkeslen och jade-slät böna ostmassa serveras varm med varierande kryddor. Vanliga val inkluderar pickles, torkade små räkor, koriander, sojasås, vinäger och chiliolja. Några leverantörer lägger till kycklingskivor eller nötkött för att pumpa upp smaken.