The Seirass of ಪೀಡ್ಮಾಂಟೀಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಆಗಿದೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಡೈರಿ ರೀತಿಯ "ರಿಕೊಟ್ಟಾ". ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿರುವ ಚೀಸ್, ಎಂಬ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು presamic ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹಾಲು. ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇತರ ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಈ ನಿರ್ಮಾಣ ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲು, ಕಳೆದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕುರಿ, ಈಗ ಮಾತ್ರ ಹಸು. ಆಕಾರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆ ವಿಶಿಷ್ಟ ದುಂಡಾದ ಕೋನ್ ಬರುತ್ತದೆ ಬಳಕೆ ತೈಲಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಲಿದು ರೂಪ ಒಂದು ಕೋನ್. ತೂಕ ರಿಂದ 1.0 1.5 ಕೆಜಿ, ಆದರೂ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ appeared ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಗ್ರಾಹಕರು. ಇತರ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೀವು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಕ್ರಸ್ಟ್. ಬಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ತೇವ, ಮೃದು, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸ್ ಬಾಯಿ. ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಹಾಲು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮೇಲೆ ಅಂಗುಳಿನ, ರುಚಿ ಬಹಳ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮೃದುತ್ವದ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯ.
