Friselle Salentine (Frise) is one of the most loved వేసవి భోజనం ద్వారా apulians; పొడి ఉత్పత్తి నీటిలో నాని పోవు ఆపై సీజన్ తో ఇవో చమురు మరియు టమోటాలు, ఇది పిసికి తో బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్ లేదా sourdough. ఇప్పటికీ తయారు. నేడు అదే మరియు సమర్థ iter, frises can be served for విందు లేదా ఒక మద్యం.