Pekanový koláč je koláč pekanových ořechů smíchaný s náplní vajec, másla a cukru (obvykle kukuřičný sirup). Změny mohou zahrnovat bílý nebo hnědý cukr, cukr, sirup, melasa, javorový sirup, nebo med.To je populárně sloužil na svátek jídla ve Spojených Státech, a je považován za specialitu z Jižního AMERICKÉHO původu.Většina pekanový koláč recepty zahrnují sůl a vanilku jako příchutě. Čokoláda a whisky bourbon jsou další populární doplňky k receptu.Pekanový koláč se často podává se šlehačkou, vanilkovou zmrzlinou nebo tvrdou omáčkou.Pekanové ořechy jsou původem z jižních Spojených států. Archeologické důkazy nalezené v Texasu naznačují, že domorodí Američané používali pekanové ořechy před více než 8 000 lety.Slovo pekan je derivát Algonquinova slova, pakani, odkazující na několik ořechů.
