Bánh Pecan là một bánh pecan trộn với một điền của trứng bơ, và đường (thường xi-rô ngô). Biến có thể bao gồm trắng hoặc đường nâu, xi-rô đường, mật đường xi-rô cây hay mật ong.Nó đang được phục vụ tại bữa ăn nghỉ ở Mỹ và được coi là một đặc biệt của miền Nam MỸ gốc.Hầu hết các công thức nấu ăn bánh pecan bao gồm muối và vani là hương liệu. Sô cô la và bourbon whisky được phổ biến khác bổ sung vào công thức.Bánh Pecan thường phục vụ với kem vani, hay nước sốt cứng.Hồ đào có nguồn gốc từ miền nam Hoa Kỳ. Bằng chứng khảo cổ học được tìm thấy ở Texas, chỉ ra rằng người Mỹ bản Địa sử dụng hồ đào hơn 8000 năm trước.Từ pecan là một hàm của một Algonquin từ, pakani, đề cập tới vài hạt.
