Teran sharobi haqida birinchi marta 14-asrning oxirida, u sopol idishlarda imperator elchilariga xizmat qilganda tilga olingan. Taxminan yuz yil oldin bu Istriyada eng keng tarqalgan sharob navi edi.Bu kuchli va qattiq xarakterga ega bo'lgan sharob; bu o'tkir o'tkir ta'mga ega Istriyalik dehqonlarning sharobidir, hatto zodagonlar tomonidan ham qadrlanadi, mahalliy oilalar esa uni mehmonga taklif qilishgan.Uzumzorda allaqachon Teran boy va mustahkam xarakter bilan ajralib turadi. U katta guruhlarda o'sadi, pulpa mustahkam va donalari chidamli teri bilan zich. Teran - haqiqiy va o'rganilmagan narsalarni izlayotganlar, ishqibozlar va yangi kashfiyotlar uchun ajoyib g'oya.Aytishlaricha, bu quyon qonining rangi; Agar siz stakandagi sharobni aylantirsangiz, binafsha rangni sezasiz, malinaning xushbo'y hidi ustunlik qiladi.Hozirda Xorvatiya bozoridagi eng yaxshi terranining ba'zilari shimoli-g'arbiy Istriyadan keladi.Bir stakan Teran go'shtli taomlar va o'yin bilan juda yaxshi ketadi, ayniqsa ular ziravorlar bo'lsa. U jambon va pishloq bilan tavsiya etiladi, odatiy Istrian ishtahasi, agar uy noniga xizmat qilsa, yanada mazali bo'ladi.
