Ang alak ng Teran ay unang nabanggit sa pagtatapos ng ika-14 na siglo, nang ihain ito sa mga ceramic na bote sa mga embahador ng imperyal. Hanggang sa humigit-kumulang isang daang taon na ang nakalilipas ito ang pinakalat na uri ng alak sa Istria.Ito ay isang alak na may malakas at matatag na katangian; ito ang alak ng mga magsasaka ng Istrian na may matalas na lasa, pinahahalagahan kahit na ng mga maharlika, habang ang mga lokal na pamilya ay nag-aalok nito sa panauhin.Nasa puno ng ubas ang Teran ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mayaman at matatag na karakter. Ito ay lumalaki sa malalaking kumpol, ang pulp ay matatag at ang mga butil ay siksik na may lumalaban na balat. Ang Teran ay isang mahusay na ideya para sa mga naghahanap ng tunay at hindi pa natutuklasan, para sa mga mahilig at sabik sa mga bagong tuklas.Sinasabi nila na ito ay kulay ng dugo ng liyebre; kung paikutin mo ang alak sa baso mapapansin mo ang mga violet tones, habang nananaig ang aroma ng raspberry.Ang ilan sa mga pinakamahusay na terrani na kasalukuyang nasa merkado ng Croatian ay nagmula sa hilagang-kanluran ng Istria.Ang isang baso ng Teran ay napakahusay sa mga pagkaing karne at laro, lalo na kung ang mga ito ay pinalasang. Inirerekomenda ito na may ham at keso, ang tipikal na Istrian appetizer, mas masarap kung ihain kasama ng lutong bahay na tinapay.
