Vreshtat e para të Bürgerspital u mbollën në vitet 1300 dhe shërbyen për të plotësuar nevojat e vetë Bürgerspital. Raportohet se në vitin 1598, banorëve të shtëpisë së të moshuarve u pajisën me një cisternë - 1.22 litra verë. Sot, zona e vreshtave të Weingut Bürgerspital është 120 hektarë, nga të cilat rreth 80 hektarë ndodhen në Würzburg.
Taverna ikonë Bürgerspital -- me 10 dhomat e saj të mobiluara në mënyrë fshatare dhe një dyqan me pakicë -- është në një krah të këtij institucioni. Ushqimi është rajonal dhe verërat janë ato të Weingut Burgerspital. Herën e fundit që kam ngrënë atje kam pasur tartare biftek.
