Tavce Gravce

Tavce Gravce je ena najslavnejših makedonskih jedi. Kuhana je že stoletja, služi kot glavna jed, ki je kot ena jed, lahko pa jo tudi pojeste kot stransko jed. Zelo okusna jed je. Absolutno protagonisti Tavce Gravce so srednje velika beli fižol, po možnosti sveže in paprike, najbolj uporabljena začimba v makedonski kuhinje. Seveda se ta jed lahko pripravi tudi s suhim fižolom, da se lahko uživa v vseh sezonah.