तावसे ग्रेव्स सबसे प्रसिद्ध मैसेडोनियन राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक है । इसे सदियों से पकाया जाता रहा है, इसे एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जाता है जो एकल व्यंजन के रूप में होता है लेकिन आप साइड डिश के रूप में भी खा सकते हैं । यह वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन है । तावसे ग्रेव्स के पूर्ण नायक मध्यम आकार के सफेद सेम हैं, संभवतः ताजा और पेपरिका, मैसेडोनियन व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है । बेशक यह व्यंजन सूखे बीन्स के साथ भी तैयार किया जा सकता है ताकि सभी मौसमों में इसका आनंद लिया जा सके ।
