A Tavce Gravce az egyik leghíresebb Macedón nemzeti étel. Évszázadok óta főzték, főételként szolgál, amely egyetlen ételként szolgál, de köretként is fogyasztható. Ez egy nagyon finom étel. A Tavce Gravce abszolút főszereplői a közepes méretű fehérbab, esetleg a friss és a paprika, a macedón konyha leggyakrabban használt fűszere. Természetesen ez az étel szárított babokkal is elkészíthető, így minden évszakban élvezhető.