Tarte Tropézienne to tradycyjne ciasto z Saint-Tropez, które ma fascynującą historię i wielką popularność. Oto kilka informacji i anegdot na temat Tarte Tropézienne:Tarte Tropézienne zostało stworzone w latach 50. przez polskiego cukiernika Alexandre'a Micka. Po opuszczeniu Polski w czasie II wojny światowej, Micka osiadł w Saint-Tropez i otworzył cukiernię. To właśnie w tej cukierni powstał oryginalny przepis na Tarte Tropézienne.Oryginalny przepis na Tarte Tropézienne jest dobrze strzeżoną tajemnicą w rodzinie Alexandre Micka. Ciasto składa się z miękkiego, słodkiego spodu z ciasta, który przecina się poziomo na pół i wypełnia kremem o smaku kwiatu pomarańczy. Powierzchnia jest posypana cukrem pudrem.Ciekawe jest pochodzenie nazwy "Tarte Tropézienne". Kiedy Alexandre Micka stworzył ten tort, postanowił nazwać go "La Tarte de Saint-Tropez", ale to Brigitte Bardot, słynna francuska aktorka z lat sześćdziesiątych, zaproponowała nazwę "Tarte Tropézienne". Bardot przebywała w Saint-Tropez podczas kręcenia filmu "Gwałtowne lato" i była zafascynowana ciastem. Ponieważ nazwa "Tarte de Saint-Tropez" wydawała się nieco banalna, Bardot zaproponowała, aby nazwać je "Tarte Tropézienne" i w ten sposób nazwa ta stała się powszechna i ugruntowana.Tarte Tropézienne zyskała popularność dzięki skojarzeniu z Brigitte Bardot i jej zamiłowaniem do tego ciasta. Szybko stało się ono ikoną Saint-Tropez, a oryginalna receptura była przekazywana przez pokolenia. Dziś wiele lokali w Saint-Tropez i nie tylko oferuje Tarte Tropézienne w swoim menu.Tarte Tropézienne stało się klasycznym letnim deserem, uwielbianym za swoją delikatność i wyrafinowany smak. Jest to idealny deser, którym można się delektować podczas przerwy na kawę lub jako deser po posiłku. Delikatna konsystencja, aromatyczny krem i posypka z cukru pudru sprawiają, że nie można mu się oprzeć.Tarte Tropézienne stała się symbolem Saint-Tropez, kojarzy się z elegancją i urokiem tego urokliwego nadmorskiego kurortu. Jest to deser, którego nie można przegapić podczas wizyty w Saint-Tropez, prawdziwy przysmak, który celebruje tradycję kulinarną miasta.
