Tarte Tropézienne ir tradicionāla Sen Tropēzas kūka, kurai ir aizraujoša vēsture un liela popularitāte. Šeit ir sniegta informācija un anekdotes par "Tarte Tropézienne":Tarte Tropézienne 50. gados radīja poļu konditors Aleksandrs Micka. Pēc aizbraukšanas no Polijas Otrā pasaules kara laikā Micka apmetās uz dzīvi Sen-Tropezā un atvēra konditoreju. Tieši šajā konditorejā tika radīta Tarte Tropézienne oriģinālā recepte.Tarte Tropézienne oriģinālā recepte ir Aleksandra Micka ģimenes noslēpums. Kūku veido mīksta, salda mīklas mīklas pamatne, kas horizontāli pārgriezta uz pusēm un pildīta ar krēma krēmu ar apelsīnu ziedu aromātu. Virsmu pārkaisa ar pūdercukuru.Interesanta ir "Tarte Tropézienne" nosaukuma izcelsme. Kad Alexandre Micka radīja šo kūku, viņš nolēma to nosaukt par "La Tarte de Saint-Tropez", bet nosaukumu "Tarte Tropézienne" ierosināja 1960. gadu slavenā franču aktrise Brigitte Bardot. Bardo bija ieradusies Sen Tropezā, lai filmētos filmā "Vardarbīgā vasara", un bija sajūsmā par šo kūku. Tā kā nosaukums "Tarte de Saint-Tropez" šķita mazliet banāls, Bardo ierosināja to saukt par "Tarte Tropézienne", un tā šis nosaukums kļuva plaši izplatīts un nostiprinājās.Tarte Tropézienne" ieguva popularitāti, jo to saistīja ar Brižitu Bardo un viņas mīlestību pret šo kūku. Drīz vien tā kļuva par Sen Tropezas ikonu, un oriģinālā recepte tika nodota no paaudzes paaudzē. Mūsdienās Tarte Tropézienne var nobaudīt daudzu Sent-Tropezas un citu vietu restorānu ēdienkartē.Tarte Tropézienne ir kļuvis par klasisku vasaras desertu, ko iecienījuši tā delikātuma un izsmalcinātās garšas dēļ. Tas ir lielisks deserts, ko baudīt kafijas pauzes laikā vai kā deserts pēc maltītes. Tā maigā konsistence, smaržīgais krēms un pūdercukura putekļi padara to neatvairāmu.Tarte Tropézienne ir kļuvis par Sent-Tropēzas simbolu, kas asociējas ar šī burvīgā piejūras kūrorta eleganci un šarmu. Tas ir deserts, ko nedrīkst palaist garām, apmeklējot Sen-Tropēzi, un tas ir īsts gardums, kas cildina pilsētas kulinārijas tradīcijas.
