Tarte Tropézienne je tradiční koláč ze Saint-Tropez, který má fascinující historii a velkou oblibu. Zde je několik informací a anekdot o Tarte Tropézienne:Tarte Tropézienne vytvořil v 50. letech 20. století polský cukrář Alexandre Micka. Po odchodu z Polska během druhé světové války se Micka usadil v Saint-Tropez a otevřel si cukrárnu. V této cukrárně vznikl původní recept na Tarte Tropézienne.Původní recept na Tarte Tropézienne je v rodině Alexandra Micky dobře střeženým tajemstvím. Dort se skládá z měkkého sladkého těsta, které se vodorovně rozřízne napůl a naplní krémem s příchutí pomerančových květů. Povrch je posypán moučkovým cukrem.Původ názvu "Tarte Tropézienne" je zajímavý. Když Alexandre Micka vytvořil tento dort, rozhodl se ho nazvat "La Tarte de Saint-Tropez", ale název "Tarte Tropézienne" navrhla Brigitte Bardot, slavná francouzská herečka 60. let. Bardotová byla v Saint-Tropez na natáčení filmu "Bouřlivé léto" a dort ji zaujal. Protože se jí název "Tarte de Saint-Tropez" zdál poněkud banální, navrhla Bardotová, aby se mu říkalo "Tarte Tropézienne", a tak se tento název rozšířil a ustálil.Tarte Tropézienne si získal popularitu díky spojení s Brigitte Bardot a její láskou k tomuto dortu. Brzy se stal ikonou Saint-Tropez a původní recept se předával z generace na generaci. Dnes je Tarte Tropézienne v nabídce mnoha podniků v Saint-Tropez i mimo něj.Tarte Tropézienne se stal klasickým letním dezertem, který je oblíbený pro svou jemnost a vytříbenou chuť. Je to ideální dezert, který si můžete vychutnat během přestávky na kávu nebo jako dezert po jídle. Jeho jemná struktura, voňavý krém a posyp moučkovým cukrem z něj dělají neodolatelný pokrm.Tarte Tropézienne se stal symbolem Saint-Tropez a je spojován s elegancí a šarmem tohoto okouzlujícího přímořského letoviska. Je to dezert, který si při návštěvě Saint-Tropez nesmíte nechat ujít, skutečná lahůdka, která oslavuje kulinářskou tradici města.
