To mesto, ki sega 1608 in je glavno mesto province Quebec, je zelo slikovito in očarljivo. Prav tako se hvali s čudovitim starim mestom, starim Quebecom, kjer lahko hodiš po tlakovanih ulicah mimo dobro ohranjenih stavb 17.in 18. stoletja. Stari Quebec je edino obzidano mesto severno od Mehike. Quebec City je tudi dom Citadelle Quebec, ki je aktiven utrdbe in muzeja. Citadela je tudi največja britanska trdnjava v Severni Ameriki.