Souvlaki je oblíbené řecké jídlo, které se skládá z masa (obvykle vepřového nebo kuřecího) pečeného na špejli, podávaného s grilovanou zeleninou a tzatziki, omáčkou z jogurtu, okurky, česneku a olivového oleje.Maso se marinuje ve směsi koření, jako je oregano, rozmarýn, tymián, česnek a citronová šťáva, aby bylo chutnější a křehčí. Poté se maso navlékne na špíz a griluje se nebo peče, dokud není zlatavé a křupavé.Souvlaki se obvykle podává na talíři nebo v pitě, měkkém, lehce opečeném řeckém chlebu, spolu s grilovanou zeleninou, jako jsou papriky a cibule, a tzatziki. Tzatziki je svěží a lehké koření z jogurtu, okurek, česneku a olivového oleje, které se hodí k masu.Souvlaki je v Řecku velmi oblíbené jídlo, které se konzumuje jako rychlá svačina i jako hlavní jídlo. Často se k němu podávají hranolky nebo řecký salát z rajčat, okurek, cibule, oliv a sýru feta.Souvlaki je lahodný řecký pokrm z masa pečeného na rožni, podávaný s grilovanou zeleninou a omáčkou tzatziki. Je to oblíbené a všestranné jídlo, ideální pro rychlou večeři nebo kompletní hlavní jídlo.
