Castello de' Monti i Corigliano d'Otranto ligger på den sydöstra sidan av den gamla murkretsen och är enligt G. Bacile di Castiglione "det vackraste monumentet av militär och feodal arkitektur från det tidiga 1500-talet i Terra d'Otranto", och är utan tvekan den mest fulländade modellen för övergången från fyrkantiga till runda torn: slottet har en fyrkantig plan med fyra hörntorn med en sluttande bas och tre eldnivåer, omgivet av en djup vallgrav.Den centrala delen av huvudfasaden kännetecknas av en framskjuten central kropp med ingångsportalen som överbryggas av en mycket elegant balkong och sedan av tre nischer, den centrala med statyn av den beställande feodalherren, de laterala med de allegoriska figurerna Välgörenhet och Rättvisa. Slottet berikades på 1600-talet med en barockfasad, vilket framgår av de mycket dekorerade nischerna och fönstren.
