Saint Helena Fishcakes zijn een traditioneel gerecht van het eiland St. Helena in het zuiden van de Atlantische Oceaan. Het zijn viskoekjes gemaakt met verse vis, aardappelen en kruiden.Om St. Helena Fishcakes te bereiden wordt de vis schoongemaakt, fijngehakt en gemengd met gekookte aardappelen en kruiden zoals peper, knoflook en ui. Het mengsel wordt vervolgens tot kleine pasteitjes gevormd en in olie goudbruin gebakken.Saint Helena Fishcakes worden vaak geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht, vergezeld van salade, tartaarsaus of andere specerijen naar smaak. Het gerecht is erg populair op het eiland en wordt op verschillende manieren bereid, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren en familierecepten.Als u het eiland St. Helena bezoekt, raad ik u aan St. Helena Fishcakes te proberen om de unieke smaak van de plaatselijke keuken te ervaren. Veel herbergen, pubs en restaurants op het eiland bieden dit gerecht aan als een van hun specialiteiten.
