"Casa Pennisi" sodas yra vienas iš nedaugelio Italijos sodų, kurie priešinosi nekilnojamojo turto spekuliacijoms: sodas išlaikė savo pradinę struktūrą ir dimensiją, nors jis yra įsikūręs Acireale širdyje, kur jis buvo pasodintas XIX a.pabaigoje kaip prestižinis "Grand Hotel des Bain". The Grand Hotel was built by the Florentine architect Mariano Falcini to host the clients of the contemporary Terme di Santa Venera in an harmonious environment, and accumulated among its hosts the Italian Royal family and Wagner.Sodą taip pat suprojektavo Mariano Falcini, kuris jį apibūdino klasikine struktūra, su takais, kuriuos riboja aukšti dėžės gyvatvorės ir įspūdingos gėlių lovos. Tropiniai augalai, kurie vis dar gali būti žavisi, taip pat buvo įterpti kartu su Viduržemio jūros esencijomis, sukuriant neįtikėtinai patrauklų ir patrauklų ensamble. Kaip rezultatas, šiandien senovės palmės (Washingtonia, Chamaerops, Poenix), kolosalus Yuccas, Sterlizias, Guaiabos,.....
